تشيز كيك مع مكونات الكلاسيكية مثل الشوكولاتة والكريم . Cheesecake:

المكونات

القاعدة
- 1 1/2 كوب من بسكويت الكوكيز المطحون (مثل أوريو)
- 1/4 كوب من السكر
- 6 ملاعق زيت من الزبدة المذوبة

التشيز كيك
- 16 أونصة من الجبن الكريمي
- 1/2 كوب من السكر
- 4 بيضات
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 1 كوب من الكريم الثقيل

- 1 كوب من الشوكولاتة الداكنة المذوبة
- 1 كوب من كريم الكوكوس
- 1/2 كوب من اللوز المطحون أو كوكوس المطحون
- 1/4 كوب من الشوكولاتة البيضاء المذوبة (اختياري)

- 1 كوب من الشوكولاتة الداكنة المذوبة
- 1/2 كوب من كريم الكوكوس
- 1/4 كوب من اللوز المطحون أو كوكوس المطحون

طريقة التحضير

1. تحضير القاعدة: اخلط البسكويت المطحون والسكر والزبدة المذوبة في وعاء. اضغط الخليط في صينية تشيز كيك مقاس 9 إنش. اخبز في فرن محمص مسبقًا على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 10 دقائق.
2. تحضير التشيز كيك: اخلط الجبن الكريمي والسكر والبيض والفانيليا في وعاء. أضف الكريم الثقيل واخلط جيدًا. اسكب الخليط على القاعدة. اخبز لمدة 55-60 دقيقة.
3. تحضير التوبينغ: اسكب الشوكولاتة الداكنة المذوبة على التشيز كيك. أضف كريم الكوكوس واللوز المطحون أو كوكوس المطحون.
4. تحضير Samoa التوبينغ: اسكب الشوكولاتة الداكنة المذوبة في كيس زبدة. أضف كريم الكوكوس واللوز المطحون أو كوكوس المطحون. قص رأس الكيس وارسم Samoa على التوبينغ.
5. الترتيب: ضع التشيز كيك في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل. قدّم باردًا.

نصائح

- استخدم بسكويت أوريو لتحضير القاعدة.
- أضف الشوكولاتة البيضاء المذوبة إلى التوبينغ لتعزيز النكهة.
- استخدم كريم الكوكوس لتحضير التوبينغ.
- قدّم التشيز كيك باردًا.

وقت التحضير

- 20 دقيقة لتحضير القاعدة.
- 55-60 دقيقة لخبز التشيز كيك.
- 10 دقائق لتحضير التوبينغ.
- 4 ساعات للترتيب في الثلاجة

"كعكة التيراميسو.."مرحبا بكم فالصفحة بصحة وراحة

#المقادير
32 بسكويت

#للكاسترد
1 صفار بيض
1 كوب شاي دقيق
كوب شاي من النشا
كوب سكر
1 باكيت فانيليا
1 لتر حليب
300 جرام لبنة كريمية او جبن كريمي

#لنقع البسكويت
كوبان من الحليب
1 ملعقة كبيرة من حبيبات القهوة
1 ملعقة كبيرة سكر حبيبات

#للأعلى
كاكاو

#طريقة التحضير
. نجهز البودينغ للحلوى لدينا. لهذا ، ناخذ صفار البيض والدقيق والنشا والسكر والفانيليا والحليب في قدر مناسب ونضربها بمضرب سلكي حتى يصل إلى قوام ناعم.
. بعد ذلك ، ناخذ الوعاء إلى الموقد ونقوم بطهيه على نار متوسطة حتى يصبح لون الحلوى أغمق ويثقل .
. لنأخذ البودينغ من الموقد ونتركه يبرد.
. ناخذ الحليب والقهوة والسكر في وعاء مناسب ونخلطهم حتى تذوب القهوة.
. نضيف الجبن الكريمي إلى البودنج ونخفقها بالخلاط لمدة 3-4 دقائق.
. نغمس البسكويت بخليط الحليب والقهوة ونرصه بالصينة .
. بعد وضع البسكويت ، نصب نصف البودنج الخاص بنا ونوزعه بالتساوي.
. ثم نغمس قطع البسكويت المتبقية في الحليب ونضعها في البودنج دون ترك أي فجوات.
. نسكب البودنج المتبقي على البسكويت وننشره.
. نغمس البسكوين بالحليب ونضعه مرة أخرى.
. نغطي الحلوى ونتركها ترتاح في الثلاجة لمدة ليلة واحدة.
. بعد إخراج الحلوى من الثلاجة ، نقلبها في طبق التقديم .
. وأخيراً نرش الكاكاو عليها ونقدمها صحة

"وبألف هنا.."

بسكويت يذوب في الفم!

المقادير
2 بيض
80 غرام من السكر
120 مل من زيت عباد الشمس
مستخلص الفانيليا (حسب الرغبة)
قشر برتقالة مبشور
300 غرام من الدقيق
1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر

لمتابعة طريقة التحضير بالتفصيل، شاهدي الفيديو.
من عمل الأخت
Ricette arabe facili

*طريقه أكواب حلوى اللوتس

المكونات:
200 جرام بسكويت لوتس بيسكوف
300 مل حليب
1.5 ملعقة كبيرة مسحوق كاسترد
1 ملعقة كبيرة سكر (للكاسترد)
300 مل كريم خفق
1 ملعقة كبيرة سكر (للكريمة المخفوقة)
قرصة من مسحوق الفانيليا

نطحن البسكويت مع اضافه الزبده
نحضر الخليط نضرب الكريمه ويضاف عليها الكاسترد ونعمل طبقات ومن اليسكويت والكريمه وتزين باللي تحبوه

وبربي متندمي عليها نوضي المعڰازة وجديها لڰوتي

كيكة هنريس ( بسكويت) بدون دقيق تستحق التجربة

3 بيضات
كأس سكر من فئة 150 غ
كأس عنبة حليب 170 م
2 خميرة كيماوية ما يعادل 14غ
3 بكيات هنريس (بسكويت) ما يعادل 170 غ
نصف كاس زيت 80 مل 2معالق كبار بودرة الكاكاو حتى 3 حسب الدوق
التزين حسب الرغبة أنا استعملت دانيت بالشكلاط واللوز ايفلي

طريقة التحضير :
كخلطو المقادير كلها الا هنريس+الخمارات +بودرة الكاكاو في الخلاط الكهربائي
من بعد كنضيفو هنريس والخمارات والبودرة ونخلطو
ندهنو المول بالزبدة ونرشو عليه الدقيق ونصبو خليط الكيك
ندخلو الكيكة بهنريس لفران طيب وبالصحة و الراحة

ألواح تشيز كيك الشوكولاتة بالنعناع الكريمي
المكونات:

200 جرام بسكويت شوكولاتة (مطحون)
100 جرام زبدة غير مملحة (ذائبة)
400 جرام جبنة كريمية (طرية)
200 مل كريمة ثقيلة
150 جرام سكر بودرة
1 ملعقة صغيرة مستخلص النعناع
تلوين الطعام الأخضر (اختياري)
150 جرام شوكولاتة بالحليب (ذائبة)
100 جرام شوكولاتة ايرو بالنعناع (مفرومة)
100 جرام شوكولاتة داكنة (ذائبة ، للرذاذ)
الاتجاهات:

تبطن صينية خبز مقاس 20 سم * 20 سم بورق زبدة.
في وعاء ، اخلطي بسكويت الشوكولاتة المسحوق مع الزبدة المذابة. اضغط على هذا الخليط بالتساوي في قاع المقلاة المحضرة لتشكيل القاعدة. برد لمدة 15 دقيقة.
في وعاء كبير ، اخفقي الجبن الكريمي حتى يصبح المزيج ناعما. أضف الكريمة الثقيلة والسكر البودرة وخلاصة النعناع. تخلط جيدا.
للحصول على مظهر منتي نابض بالحياة ، أضيفي بضع قطرات من ألوان الطعام الخضراء واخلطيها حتى تمتزج.
تذوب شوكولاتة الحليب وتطوى برفق في خليط الجبن الكريمي. إضافة المفروم ايرو النعناع الشوكولاته وتخلط طفيفة.
يوزع خليط كعكة الجبن على قاعدة البسكويت وينعم الجزء العلوي. ضعيها في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل أو حتى تنضج.
بمجرد ضبطها ، رشي الشوكولاتة الداكنة المذابة فوقها للزينة. السماح لتعيين مرة أخرى قبل تشريح في الحانات.
وقت التحضير: 20 دقيقة / وقت الطهي: 0 دقيقة / الوقت الإجمالي: 4 ساعات و 20 دقيقة
سعر حراري: 320 سعر حراري / حصص: 12 شريحة

مهلبية بالبسكويت سهله ولذيذه
#المكونات:
- 1 لتر حليب
- 4 ملاعق كبيرة نشا
- 1/2 كوب سكر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 علبة بسكويت سادة
الطريقه
- في قدر، ضعي الحليب والنشا والسكر وقلبيهم جيدًا حتى يذوب النشا تمامًا.
- ضعي القدر على نار متوسطة وقلبي باستمرار حتى يبدأ الخليط في الغليان ويصبح كثيفًا.
- أضيفي الفانيليا وقلبي جيدًا، ثم ارفعي القدر عن النار.

- في صينية أو طبق زجاجي، اسكبي نصف كمية الكريمة المحضرة.
- ضعي طبقة من البسكويت المفتت فوق الكريمة.
- اسكبي باقي كمية الكريمة فوق طبقة البسكويت.
- ضعي طبقة أخرى من البسكويت المفتت على الوجه.

- ضعي الطبق في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى يتماسك ويبرد تمامًا.
وبالف هنا

غريبة البيض المسلوق المغربية
المقادير
250 غ زبدة بحرارة المطبخ
1 كأس عنبة سكر كلاصي بودرة
1 كأس عنبة زيت
1 فانيلا
4 اصفر بيض مسلوق
نصف خمارة الحلوة (4غ)
الدقيق فورص حسب الخليط
للتزيين :
الشكلاطة
بسكوي باسطا كوفريط (الويفر)
الطريقة :
نمزج الزبدة مع السكر كلاصي بودرة جيدا ثم نضيف الزيت بالتدريج ثم اصفر البيض المسلوق بالتدريج حتى يصبح الخليط كريمي ثم نضيف الفانيلا والدقيق فورص للحصول على عجينة لينة ثم نضيف نصف خمارة الحلوة ثم نشكل كويرات متساوية الحجم ونضغط عليها قليلا براحة اليد ثم ندخلها للفرن وعندما تطيب وتبرد نغطسها في الشكلاطة المذابة ونزينها بالبسكويت باسطا كوفريط (الويفر) المطحون أو حسب رغبتكم وبالصحة والراحة

كيك الثلاث طبقات بدون فرن
الطبقة الأولى
ثلث كوب حليب
نصف كوب زبدة
ملعقتان ونصف كاكاو
نخلط المكونات جيدا
علبة بسكويت مطحون
نسكب الخليط فوق البسكويت و نخلط جيدا
الطبقة الثانية
لتر حليب
كوب الا ربع سكر
4 ملاعق دقيق
3 ملاعق نشا
نصف ملعقة كبيرة زبدة
فانيليا
نضعهم على نار متوسطة حتى يثقل الخليط
الطبقة الثالثة
2 ملاعق سكر
ملعقة و نصف نشا
ملعقة كاكاو
كوب و ربع حليب
75 غ شوكولاتة
نصف ملعقة زبدة
فانيليا
ايضا على نار متوسطة حتى يثقل الخليط
نصب الخليط فوق للطبقتين و نترك الكيك يبرد
ثم الى الثلاجة 4 ساعات على الاقل
نزين بالبسكويت من فوق أو مكسرات

بسكويت التمر في الخلاط
المقادير :
2 اكواب من الطحين
نصف كوب من الزيت
ثلث كوب من السكر
2 بيضات
2 ملاعق كبيرة من حليب البودرة
2 ملاعق كبيرة من النشا
ملعقة صغيرة من بيكنغ باودر
ملعقة صغيرة فانيلا
رشة ملح
الحشوة :
نصف كيلو معجون التمر
2 ملاعق زيت
قرقة وسمسم
الطريقة في اول تعليق