البحث | Agadirbook

Houda Lgatioui

أضاف صورة
2024-12-14 21:03:07 -

#وصفة #دزيريات معسلات

عجينة = 4 كيلات فرينة
نصف كيلا مرغرين ذايبة وباردة
لافاني
قرصة ملح
ونعجنوها بماء الزهر
لحشو
3 كيلات لوز
كيلا سكر
ملعقة لافاني
قشور الليمون
4 ملاعق ماء زهر
البيض حسب الحاجة
طريقة التحضير
نرحي لوز متوسط نحط السكر على جنب مع باقي المكونات ونحط ماء زهر فوق السكر بش يدوب بش جيك دزريات معسلين هدا هوا السر و نبدا نحط في البيض بالحبة و نعجن حتى يرجع الحشو يتلاسق في اليد حطيه في كيس بلاستكي وخليها تبات من الاحسن
العجينة عادي تقدري تعجنيها وبداي تخدمي مي لافاغس لازم تبات
نحل العجينة بلاماشين تع البقلاوة من 0 حتى تلحقي رقم 5
اقطعي دوائر بالمول رقم 90 و تكوني وزنتي لافاغس من 40 غ حتى 45 غ حطي الحشو في مول سبيسال في الوسط
خليها تبات بش تقعدلك الحبة واقفة مطيحش في الفرن
و بالنسبة لتاع القريص حلي عجينة بنفس طريقة و نفس وزن الحشو
و تقرصيهم و ضروري يباتو قبل ماايطيبو
تكوني حضرتي الشربات حطي 2 كسان سكر مع 4 كسان ماء و قطعة شب خليه يغلي 20 د و طفي عليه كي تبرد ضفي نصف الكمية عسيلة المرجان
كي تطيب نعسلوهم بعسيلة تكون باردة والدزريات يكونو سخونين
بصحة والراحة

#وصفة #دزيريات معسلات عجينة = 4 كيلات فرينة نصف كيلا مرغرين ذايبة وباردة لافاني قرصة ملح ونعجنوها بماء الزهر لحشو 3 كيلات لوز كيلا سكر ملعقة لافاني قشور الليمون 4 ملاعق ماء زهر البيض حسب الحاجة طريقة التحضير نرحي لوز متوسط نحط السكر على جنب مع باقي المكونات ونحط ماء زهر فوق السكر بش يدوب بش جيك دزريات معسلين هدا هوا السر و نبدا نحط في البيض بالحبة و نعجن حتى يرجع الحشو يتلاسق في اليد حطيه في كيس بلاستكي وخليها تبات من الاحسن العجينة عادي تقدري تعجنيها وبداي تخدمي مي لافاغس لازم تبات نحل العجينة بلاماشين تع البقلاوة من 0 حتى تلحقي رقم 5 اقطعي دوائر بالمول رقم 90 و تكوني وزنتي لافاغس من 40 غ حتى 45 غ حطي الحشو في مول سبيسال في الوسط خليها تبات بش تقعدلك الحبة واقفة مطيحش في الفرن و بالنسبة لتاع القريص حلي عجينة بنفس طريقة و نفس وزن الحشو و تقرصيهم و ضروري يباتو قبل ماايطيبو تكوني حضرتي الشربات حطي 2 كسان سكر مع 4 كسان ماء و قطعة شب خليه يغلي 20 د و طفي عليه كي تبرد ضفي نصف الكمية عسيلة المرجان كي تطيب نعسلوهم بعسيلة تكون باردة والدزريات يكونو سخونين بصحة والراحة

0 التعليقات 0 المشاركات 92 مشاهدة 0 معاينة

الرجاء تسجيل الدخول , للأعجاب والمشاركة والتعليق على هذا!
Monia Lmahdoub

أضاف صورة
2024-12-07 16:18:04 -

ليطلبوا وصفة البقلاوة التقليدية مكتوبة
خلطي اربع كيلات فرينة رشة ملح م ك فانيلا مع كيلة سمن دايب بارد حكي مليح شمخي بحوالي كيلة ماء زهر لميها جيدا العجينة جي طرية قد ملتخليها ترتاح جي ساهلة للخدمة
الحشو خلطي تلات كيلا لوز او كاوكاو مرحي كما الطعام مع نصف كيلة سكر م ك فانيلا م ك سمن شمخي بالما زهر حتى يتندى مليح خليه بلاكي تجريه يخرج من العجين خليه يرتاحليطلبوا وصفة البقلاوة التقليدية مكتوبة
خلطي اربع كيلات فرينة رشة ملح م ك فانيلا مع كيلة سمن دايب بارد حكي مليح شمخي بحوالي كيلة ماء زهر لميها جيدا العجينة جي طرية قد ملتخليها ترتاح جي ساهلة للخدمة
الحشو خلطي تلات كيلا لوز او كاوكاو مرحي كما الطعام مع نصف كيلة سكر م ك فانيلا م ك سمن شمخي بالما زهر حتى يتندى مليح خليه بلاكي تجريه يخرج من العجين خليه يرتاح
حلي العجينة بالمايزينة في رقم 2 ممبعد عاوني بالحلال وحليها مباشرة في رقم 9 ادهني مليح السنيوة بالسمن وابداي حطي فالطبقات حوالي ستة بين كل طبقة ادهني بالسمن الا الاخيرة ضعي الحشو مباشرة كرري نفس العملية مع الطبقات العلوية ادهني مليح بالسمن خليها ترتاح وطيبيها على 180 فالوسط حوالي ساعة لازم تعسليها سخونة تغلي لعسل تقيل وبارد خليها تبرد تماما ليلة كاملة
حلي العجينة بالمايزينة في رقم 2 ممبعد عاوني بالحلال وحليها مباشرة في رقم 9 ادهني مليح السنيوة بالسمن وابداي حطي فالطبقات حوالي ستة بين كل طبقة ادهني بالسمن الا الاخيرة ضعي الحشو مباشرة كرري نفس العملية مع الطبقات العلوية ادهني مليح بالسمن خليها ترتاح وطيبيها على 180 فالوسط حوالي ساعة لازم تعسليها سخونة تغلي لعسل تقيل وبارد خليها تبرد تماما ليلة كاملة

ليطلبوا وصفة البقلاوة التقليدية مكتوبة خلطي اربع كيلات فرينة رشة ملح م ك فانيلا مع كيلة سمن دايب بارد حكي مليح شمخي بحوالي كيلة ماء زهر لميها جيدا العجينة جي طرية قد ملتخليها ترتاح جي ساهلة للخدمة الحشو خلطي تلات كيلا لوز او كاوكاو مرحي كما الطعام مع نصف كيلة سكر م ك فانيلا م ك سمن شمخي بالما زهر حتى يتندى مليح خليه بلاكي تجريه يخرج من العجين خليه يرتاحليطلبوا وصفة البقلاوة التقليدية مكتوبة خلطي اربع كيلات فرينة رشة ملح م ك فانيلا مع كيلة سمن دايب بارد حكي مليح شمخي بحوالي كيلة ماء زهر لميها جيدا العجينة جي طرية قد ملتخليها ترتاح جي ساهلة للخدمة الحشو خلطي تلات كيلا لوز او كاوكاو مرحي كما الطعام مع نصف كيلة سكر م ك فانيلا م ك سمن شمخي بالما زهر حتى يتندى مليح خليه بلاكي تجريه يخرج من العجين خليه يرتاح حلي العجينة بالمايزينة في رقم 2 ممبعد عاوني بالحلال وحليها مباشرة في رقم 9 ادهني مليح السنيوة بالسمن وابداي حطي فالطبقات حوالي ستة بين كل طبقة ادهني بالسمن الا الاخيرة ضعي الحشو مباشرة كرري نفس العملية مع الطبقات العلوية ادهني مليح بالسمن خليها ترتاح وطيبيها على 180 فالوسط حوالي ساعة لازم تعسليها سخونة تغلي لعسل تقيل وبارد خليها تبرد تماما ليلة كاملة حلي العجينة بالمايزينة في رقم 2 ممبعد عاوني بالحلال وحليها مباشرة في رقم 9 ادهني مليح السنيوة بالسمن وابداي حطي فالطبقات حوالي ستة بين كل طبقة ادهني بالسمن الا الاخيرة ضعي الحشو مباشرة كرري نفس العملية مع الطبقات العلوية ادهني مليح بالسمن خليها ترتاح وطيبيها على 180 فالوسط حوالي ساعة لازم تعسليها سخونة تغلي لعسل تقيل وبارد خليها تبرد تماما ليلة كاملة

0 التعليقات 0 المشاركات 62 مشاهدة 0 معاينة

الرجاء تسجيل الدخول , للأعجاب والمشاركة والتعليق على هذا!
Houda Lgatioui

أضاف صورة
2024-11-27 20:11:13 -

#ورشة مجانية
جبتلكم وصفة #بقلاوة ف بلا الي راه دايرة حالة نبدوا ب مقادير
4كيسان #فرينة ممسوحة
رشة ملح
مغرف صغيرة لفاني
كاس سمن ناقص اصبعين
ونبسس لعجينة ندير شوي ماء زهر مع حبة بيض ونزيد ماء زهر فوق بيض ونبقي نلم ف عجينة ب ماء زهر حتى تولي عجينة طرية وندلكه حوالي 2دقائق ونخليه ترتاح حوالي ساعة ولا ساعتين
الحشو
2كيسان ونص #لوز
ونص كاس #جوز
وتقدري ديره غير ب كاوكاو
كاس قل ربع سكر ونخلط ونزيد نص مغرف صغيرة زبدة وندخله مع مكسرات ونبقي نزدله ف ماء زهر ونخلط ف حشو مانديروش حشو سائل يجي مشمخ غير شوي
نجيب عجينة ونرش نشاء ونبقي نحلى فيه نعود نقسمه على 9 وندير وحد فوق وحد وندير ميزينة بين كل عجينة
في كسرونة ندير،2ملاعق كبار زبدة 2ملاعق كبار سمن ونذوبهم وندهن بيه ل بلا ونبدا ف عجينة نحله ف مشينة على رقم 3عود نحله ف رقم 5 نعود نحله ف رقم7 عود رقم 9 ونقسمه على 2ونديره ف بلا ونديرو سبع طبقات وندهن ب زبدة وندير حشو نعود نحل لعجينة نفس طريقة وخاص تكون عجينة تكون عريضة باش تجي قد لبلا ونقطعه عاد باش ونخليه ترتاح ليلة كاملة باش نطيبه على نار ناقصة وونعسله ب 400غرام
شهية طيبة

#ورشة مجانية جبتلكم وصفة #بقلاوة ف بلا الي راه دايرة حالة نبدوا ب مقادير 4كيسان #فرينة ممسوحة رشة ملح مغرف صغيرة لفاني كاس سمن ناقص اصبعين ونبسس لعجينة ندير شوي ماء زهر مع حبة بيض ونزيد ماء زهر فوق بيض ونبقي نلم ف عجينة ب ماء زهر حتى تولي عجينة طرية وندلكه حوالي 2دقائق ونخليه ترتاح حوالي ساعة ولا ساعتين الحشو 2كيسان ونص #لوز ونص كاس #جوز وتقدري ديره غير ب كاوكاو كاس قل ربع سكر ونخلط ونزيد نص مغرف صغيرة زبدة وندخله مع مكسرات ونبقي نزدله ف ماء زهر ونخلط ف حشو مانديروش حشو سائل يجي مشمخ غير شوي نجيب عجينة ونرش نشاء ونبقي نحلى فيه نعود نقسمه على 9 وندير وحد فوق وحد وندير ميزينة بين كل عجينة في كسرونة ندير،2ملاعق كبار زبدة 2ملاعق كبار سمن ونذوبهم وندهن بيه ل بلا ونبدا ف عجينة نحله ف مشينة على رقم 3عود نحله ف رقم 5 نعود نحله ف رقم7 عود رقم 9 ونقسمه على 2ونديره ف بلا ونديرو سبع طبقات وندهن ب زبدة وندير حشو نعود نحل لعجينة نفس طريقة وخاص تكون عجينة تكون عريضة باش تجي قد لبلا ونقطعه عاد باش ونخليه ترتاح ليلة كاملة باش نطيبه على نار ناقصة وونعسله ب 400غرام شهية طيبة

2

1 التعليقات 0 المشاركات 57 مشاهدة 0 معاينة

الرجاء تسجيل الدخول , للأعجاب والمشاركة والتعليق على هذا!
Houda Lgatioui

أضاف صورة
2024-11-26 12:02:41 -

بقلاوة مورقة بعجينة منزلية بكل سهولة ناجحة من اول مرة

المقادير : 1 بيضة – 125 غرام من الزبادي – 33 غرام من النشا – رشة ملح – فانيلا – 500 غرام من الطحين – واحد ملعقة صغيرة من بيكنج باودر – 1 ملعقة كبيرة من الخل

للحشوة : 100 غرام من المسكرات – 90 غرام من السمن

آلطريقة بالفيديو في آول تعليق

بقلاوة مورقة بعجينة منزلية بكل سهولة ناجحة من اول مرة المقادير : 1 بيضة – 125 غرام من الزبادي – 33 غرام من النشا – رشة ملح – فانيلا – 500 غرام من الطحين – واحد ملعقة صغيرة من بيكنج باودر – 1 ملعقة كبيرة من الخل للحشوة : 100 غرام من المسكرات – 90 غرام من السمن آلطريقة بالفيديو في آول تعليق

1

0 التعليقات 0 المشاركات 61 مشاهدة 0 معاينة

الرجاء تسجيل الدخول , للأعجاب والمشاركة والتعليق على هذا!
Janat Janat

أضاف صورة
2024-11-24 19:05:07 -

الحل اسريع للگوتي ❗️❗️ فطائر إقتصادية تتجي هشيشة
المقادير :
3 کیسان دقيق الفينو نصف ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة سكر
نصف ملعقة كبيرة خميرة الخبز (على حسب الجو )
بيضة
كيس خميرة الحلويات من فئة 8 غ
كأس عصير برتقال (ممكن تعوضوه بالحليب )
2 کیسان وربع ماء
طريقة التحضير:
خلطي المكونات كاملة وطحنيهم بحال البغرير وخلي الخليط يخمار من بعد ما يخمار طيبيه فمقلة ديال البغرير او اي مقلة غير تكون تقيلة ومكتلصقش دهنيها بشوية الزيت عاد فرغي شوية من الخليط
واهم حاجه العافية تكون مهييلة باش يطيبو مزيان غير تنشف من الجناب رشي شوية الزيت على الوجه وقلبي بالصحة و الراحة
#شهيوات_مغربية #الطاجين_المغربي #بغرير #شهيواتي #بقلاوة #البراد_مغربي #التبوريدة_مغربية #اللحم_بالبرقوق_مغربي

الحل اسريع للگوتي ❗️❗️ فطائر إقتصادية تتجي هشيشة المقادير : 3 کیسان دقيق الفينو نصف ملعقة صغيرة ملح ملعقة كبيرة سكر نصف ملعقة كبيرة خميرة الخبز (على حسب الجو ) بيضة كيس خميرة الحلويات من فئة 8 غ كأس عصير برتقال (ممكن تعوضوه بالحليب ) 2 کیسان وربع ماء طريقة التحضير: خلطي المكونات كاملة وطحنيهم بحال البغرير وخلي الخليط يخمار من بعد ما يخمار طيبيه فمقلة ديال البغرير او اي مقلة غير تكون تقيلة ومكتلصقش دهنيها بشوية الزيت عاد فرغي شوية من الخليط واهم حاجه العافية تكون مهييلة باش يطيبو مزيان غير تنشف من الجناب رشي شوية الزيت على الوجه وقلبي بالصحة و الراحة #شهيوات_مغربية #الطاجين_المغربي #بغرير #شهيواتي #بقلاوة #البراد_مغربي #التبوريدة_مغربية #اللحم_بالبرقوق_مغربي

1

0 التعليقات 0 المشاركات 138 مشاهدة 0 معاينة

الرجاء تسجيل الدخول , للأعجاب والمشاركة والتعليق على هذا!
Houda Lgatioui

أضاف صورة
2024-11-23 21:30:31 -

البقلاوة بعجينة منزلية
المقادير :
2 اكواب من الطحين
كوب الى ثلث من الماء
ربع ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة كبيرة من الزيت
مقادير القطر :
2 اكواب من السكر
كوب وثلث من الماء
ليمون
الطريقة في اول تعليق

البقلاوة بعجينة منزلية المقادير : 2 اكواب من الطحين كوب الى ثلث من الماء ربع ملعقة صغيرة من الملح ملعقة كبيرة من الزيت مقادير القطر : 2 اكواب من السكر كوب وثلث من الماء ليمون الطريقة في اول تعليق

0 التعليقات 0 المشاركات 52 مشاهدة 0 معاينة

الرجاء تسجيل الدخول , للأعجاب والمشاركة والتعليق على هذا!
Houda Lgatioui

أضاف صورة
2024-11-23 13:05:35 -

فطائر إقتصادية تتجي هشيشة
المقادير :
3 کیسان دقيق الفينو نصف ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة سكر
نصف ملعقة كبيرة خميرة الخبز (على حسب الجو )
بيضة
كيس خميرة الحلويات من فئة 8 غ
كأس عصير برتقال (ممكن تعوضوه بالحليب )
2 کیسان وربع ماء
طريقة التحضير:
خلطي المكونات كاملة وطحنيهم بحال البغرير وخلي الخليط يخمار من بعد ما يخمار طيبيه فمقلة ديال البغرير او اي مقلة غير تكون تقيلة ومكتلصقش دهنيها بشوية الزيت عاد فرغي شوية من الخليط
واهم حاجه العافية تكون مهييلة باش يطيبو مزيان غير تنشف من الجناب رشي شوية الزيت على الوجه وقلبي بالصحة و الراحة
#شهيوات_مغربية #الطاجين_المغربي #بغرير #شهيواتي #بقلاوة #البراد_مغربي #التبوريدة_مغربية #اللحم_بالبرقوق_مغربي

فطائر إقتصادية تتجي هشيشة المقادير : 3 کیسان دقيق الفينو نصف ملعقة صغيرة ملح ملعقة كبيرة سكر نصف ملعقة كبيرة خميرة الخبز (على حسب الجو ) بيضة كيس خميرة الحلويات من فئة 8 غ كأس عصير برتقال (ممكن تعوضوه بالحليب ) 2 کیسان وربع ماء طريقة التحضير: خلطي المكونات كاملة وطحنيهم بحال البغرير وخلي الخليط يخمار من بعد ما يخمار طيبيه فمقلة ديال البغرير او اي مقلة غير تكون تقيلة ومكتلصقش دهنيها بشوية الزيت عاد فرغي شوية من الخليط واهم حاجه العافية تكون مهييلة باش يطيبو مزيان غير تنشف من الجناب رشي شوية الزيت على الوجه وقلبي بالصحة و الراحة #شهيوات_مغربية #الطاجين_المغربي #بغرير #شهيواتي #بقلاوة #البراد_مغربي #التبوريدة_مغربية #اللحم_بالبرقوق_مغربي

1

0 التعليقات 0 المشاركات 114 مشاهدة 0 معاينة

الرجاء تسجيل الدخول , للأعجاب والمشاركة والتعليق على هذا!
مريم ماريا

أضاف صورة
2024-11-20 19:08:24 -

حلوى السنيوة نتاع زمانتقطع كمية كبيرة و تشد لمدة أطول و مذاقها كيما البقلاوة:
البلاطو(30/30سم_30/25سم) حجم الكاس 220ملل نتاع ام وليد
_في بول ندير 4 حبات بيض بدرجة حرارة المطبخ نضيف عليهم رشة ملح و نص كاس سكر فقط لا اكثر لافاني او مبشور الليمون ، نخلط مليح بالباتور او الفوي حتان يبياض الخليط و يولي رغوي نضيف كاس الا ربع من الزيت تدريجيا مع التحريك المستمر مبعد نضيف كاس و نص بسكوي بيمو يكون مرحي(اي نوع نتاع بيسكوي المهم مفيهش نكهة قاوية و ميكونش حلو ياسر)،نزيد كاس كاوكاو محمص و مرحي متوسط مايل للخشين نخلط و نضيف 3 مغارف كبار معمرين فرينة مع باكي+مغرفة صغيرة ممسوحة خميرة الحلوى اي ما يعادل 13غ ، نخلط و نشوف القوام ضفت نص مغرفة فرينة (كمية الفرينة تبقى حسب حجم البيض ضفتها باش الحلوى متهبطش في الفرن تقدر تدي حتى ل 4 مغارف كبار
جبت بلاطو دهنتو بالزيت رشيت الفرينة و صبيت الخليط و وزعتو بالتساوي و خبطت البلاطو 4 مرات
دخلتها طيب في فرن مسخن على 180° شعلت عليها من اسفل تدي من 10_15 دقيقة ، كي تتنفخ و تحمار الحواف نشعل عليها من فوق 5 دقايق
هذي الحلوى ثمثم تتحرق لذلك انتبهت ليها مليح كي كانت طيب.
بعدما طابت مباشرة سقيتها بكاس و نص عسل(تقدرو تكتفيو بكاس فقط) زينتها بكاوكاو محمص و مرحي خليتها تبرد و قسمتها إلى مربعات5سم دارتلي 36 حبة خبيتها في علبة و حطيتها في الثلاحة تشد حتى ل 20 يو
منقولة

حلوى السنيوة نتاع زمان🇩🇿🇩🇿تقطع كمية كبيرة و تشد لمدة أطول و مذاقها كيما البقلاوة: البلاطو(30/30سم_30/25سم) حجم الكاس 220ملل نتاع ام وليد _في بول ندير 4 حبات بيض بدرجة حرارة المطبخ نضيف عليهم رشة ملح و نص كاس سكر فقط لا اكثر لافاني او مبشور الليمون ، نخلط مليح بالباتور او الفوي حتان يبياض الخليط و يولي رغوي نضيف كاس الا ربع من الزيت تدريجيا مع التحريك المستمر مبعد نضيف كاس و نص بسكوي بيمو يكون مرحي(اي نوع نتاع بيسكوي المهم مفيهش نكهة قاوية و ميكونش حلو ياسر)،نزيد كاس كاوكاو محمص و مرحي متوسط مايل للخشين نخلط و نضيف 3 مغارف كبار معمرين فرينة مع باكي+مغرفة صغيرة ممسوحة خميرة الحلوى اي ما يعادل 13غ ، نخلط و نشوف القوام ضفت نص مغرفة فرينة (كمية الفرينة تبقى حسب حجم البيض ضفتها باش الحلوى متهبطش في الفرن تقدر تدي حتى ل 4 مغارف كبار جبت بلاطو دهنتو بالزيت رشيت الفرينة و صبيت الخليط و وزعتو بالتساوي و خبطت البلاطو 4 مرات دخلتها طيب في فرن مسخن على 180° شعلت عليها من اسفل تدي من 10_15 دقيقة ، كي تتنفخ و تحمار الحواف نشعل عليها من فوق 5 دقايق هذي الحلوى ثمثم تتحرق لذلك انتبهت ليها مليح كي كانت طيب. بعدما طابت مباشرة سقيتها بكاس و نص عسل(تقدرو تكتفيو بكاس فقط) زينتها بكاوكاو محمص و مرحي خليتها تبرد و قسمتها إلى مربعات5سم دارتلي 36 حبة خبيتها في علبة و حطيتها في الثلاحة تشد حتى ل 20 يو منقولة

3

1 التعليقات 0 المشاركات 93 مشاهدة 0 معاينة

الرجاء تسجيل الدخول , للأعجاب والمشاركة والتعليق على هذا!