شهيوات مغربيةهادي هي لي تصلاح مع هاد البرد
مقادير الرفيسة المغربية
مقادير العجين :
• 1 الدقيق الفينو
• 1/2 دقيق الفورص
• ملح
• ماء عادي
• لطهي التريد(الفطائر)
• زيت المائدة
مقادير المرق :
دجاجة كبيرة( يستحسن من النوع البلدي) تقطع إلى قطع او تبقى كما هي حسب الرغبة
• 2 بصلات مفرومين
• 4 بصلات مفرومين جوانح
• ملح و فلفل اسود مطحون
• نصف ملعقة زعفران اوخرقوم بلدي
• ملعقة صغيرة من راس الحانوت أو المساخن و
• 4 – 6 فصوص ثوم مقشر
• كاس صغير زيت الزيتون
• ملعقة كبيرة أو 2 من السمن او زبدة مملحة
• 1/4 كوب من حب الحلبة
• 2 كوب من العدس
(يمكن أن نضيف كوب من الفول المجفف و خصوصا إذا كنت ستصنعين هذه الوصفة في الشتاء في رفيسة الشتاء )
رأس كبير من الثوم
حزمة مكونة من : القزبرة و اليقدونس
طريقة تحضير تريد :
نضع الدقيق على شكل هرم و في وسطه الملح و نعجن الكل بالماء و نعجن مع الدلك جيدا
بعدما تدلك العجين حتى الحصول على عجينة لينة و متماسكة, تغطى ببلاستيك وتترك ترتاح
حوالي ربع الساعة تم نعمل منها كويرات في حجم حبة المشمش مع دهن اليدين و العجين (الزيت )و نضعها جانبا بعدما تغطى بورق بلاستيك .
ثم تطلق كويرة العجين بمساعدة خليط الزيت و الزبدة للحصول على ورقة رقيقة ثم تطهى في مقلاة بدون زيت
ثم ناخد التريد و تلوى على الطاولة و نأخذ سكين او مقص و نقطع للحصول على شرائط رقيقة … هذه طريقة للتقطيع
طريقة تحضير مرق الرفيسة المغربية :
من الأحسن ان نقوم بهذه العملية ليلا حتى يتشرب الدجاج التوابل أو على الأقل قبل بدأ العجين : في إناء نضع
البصل المفروم + زيت الزيتون + قطع الدجاجة المنظفة + التوابل المذكورة أعلاه (الملح و الفلفل الاسود مع زعفران
و + راس الحانوت) + السمن البلدي
بصحة وراحة

غريبة البهلة

المكونات
نصف كيلو دقيق
ملعقة قرفة
كاس سكر گلاصي
2كيسان زيت
2خمارات (16غ خميرة الحلوى)
1فانيلا
كاس زنجلان محمر(سمسم
نكهة الزهر
ملعقة حبة حلاوة والنافع
الطريقة
نخلط النواشف جيدا و نضيف عليهم الكاس الاول من الزيت و نبسبسوه مزيان والكاس التاني تدريجيا حتى تحصلي على قوام ممكن تشكلي كويرة بصعوبة ضغطي عليها شويا و ديريها ففران مسخن من قبل مزيان مزياااان نقصي العافية حتى تكون شمعة تجيها من الفوق حتى تتشقق ثم حمريها من التحت
وبالصحة والعافية
#مطبخ_مغربي_عصري_تقليدي #وصفات_سهلة_وسريعه #شهيوات_سريعة #شهيوات_بلادي #المغربMorocco #المغرب #اكسبلور #النجاح #بالصحةوالراحة

كيكة طبقات بذوق الكراميل بمقادير اقتصادية كاتجي لذيذة بزاف شكلا ومذاقا

للمقادير كانحتاجو:
بيضتين
ربع كاس سكر سنيدة
نصف كاس زيت
نصف كاس حليب
كيس من خميرة الحلويات
كاس دقيق أبيض
كيس فانيلا
كيس كاكاو
للكريمة:
نصف لتر حليب
ملعقتين كبار مايزينة اي نشا الذرة
كيس من فلون بنكهة الكراميل بالسكر
نصف كأس سكر كاندوبوه حتى أرجع كراميل ونخلطوه مع الكريمة
للطبقة الاخير
ياغورت بذوق الكراميل
شكلاط ابيض

#كيكة_الطبقات

#المطبخ_المغربي
#شهيوات_بلادي_المغرب #غريبة_العيد #شهيوات_بلادي #حلويات_لذيذه #شهيوات_سريعة #وصفات_سهلة_وسريعه #مطبخ_مغربي_عصري_تقليدي #حلويات_مغربية_تقليدية #مطبخ_مغربي #كتب_الطبخ #maroc #cuisine_marocaine #moroccan_kitchen

بسبوسة المندرين الاقتصادية بحجم عائلي

المقادير:
للبسبوسة:
2 بيضات
رشة ملح
كيس سكر فانيلا
نصف كأس سكر (100 غرام)
نصف كأس زيت (80 مل)
كأس حليب (150 مل)
نصف كأس جوز الهند (كوك)
نصف كأس عصير البرتقال
2 كؤوس ونصف سميدة رقيقة
2 أكياس خميرة الحلويات (16 غرام)
قشر برتقالة مبشور
لتحضير السيرو:
كأس عصير البرتقال
كأس ماء
كأس سكر

لمتابعة طريقة التحضير بالتفصيل، شاهدي الفيديو.
من عمل الأخت شهيوات سهلة واقتصادية

غريبة البهلة

المكونات
نصف كيلو دقيق
ملعقة قرفة
كاس سكر گلاصي
2كيسان زيت
2خمارات (16غ خميرة الحلوى)
1فانيلا
كاس زنجلان محمر(سمسم
نكهة الزهر
ملعقة حبة حلاوة والنافع
الطريقة
نخلط النواشف جيدا و نضيف عليهم الكاس الاول من الزيت و نبسبسوه مزيان والكاس التاني تدريجيا حتى تحصلي على قوام ممكن تشكلي كويرة بصعوبة ضغطي عليها شويا و ديريها ففران مسخن من قبل مزيان مزياااان نقصي العافية حتى تكون شمعة تجيها من الفوق حتى تتشقق ثم حمريها من التحت
وبالصحة والعافية
#مطبخ_مغربي_عصري_تقليدي #وصفات_سهلة_وسريعه #شهيوات_سريعة #شهيوات_بلادي #المغربMorocco #المغرب #اكسبلور #النجاح #بالصحةوالراحة #لذيذة

بغرير الشهدة بدون اختمار كيجي قطني وناجح

المقادير::::
3كاس سميد نوعية ممتازة
2معالق دقيق ابيض
معلقة سكر
ملح حسب الذوق
ملعقة صغيرة خميرة الخبز
2كأس ونصف ماء دافئ
2كيس خميرة الحلويات

الطريقة:::
نخلط جميع المقادير فالخلاط الكهربائي الا خميرة الحلويات نخليها اخر مرحلة نضيفها تم نخلط مجددا لمدة دقيقتين حتى تتكون لي فقاعات على السطح نترك الخليط يرتاح مدرة خمس دقايق نبدا بالطهي يقدم مع العسل والزبدة المذابة
بالصحة والراحة

#المطبخ_المغربي
#شهيوات_بلادي_المغرب #غريبة_العيد #شهيوات_بلادي #حلويات_لذيذه #شهيوات_سريعة #وصفات_سهلة_وسريعه #مطبخ_مغربي_عصري_تقليدي #حلويات_مغربية_تقليدية #مطبخ_مغربي #كتب_الطبخ #maroc #cuisine_marocaine #moroccan_kitchen

كعك المغربي اسهل منو مكاين لذيذ ومقرمش
المقادير
2 بيضات كبار الا كانو صغار 3
كاسين سكر مايعادل 300 غ
كأسين زيت معامرينش بزاف مايعادل 300 مل
كأس الا ربع حليب أو عصير ليمون او ماء زهر
3 ملاعق زرارع الكعك مصهدين شوية ومطحونين جيدا
2 خميرة حلويات أو 12
نص كاس جنجلان
ملعقة ك زبدة
رشة مزيانة ملح
فانيلا أو سكر نسم بزهرة البرتقال
700 غ دقيق خاص بالحلويات أو 7 كؤوس
الطريقة موضحة في الصورة
#اكسبلور #النجاح #مقادير #شهيوات_سريعة

كيكة بذوق الكراميل بمقادير اقتصادية كاتجي لذيذة بزاف شكلا ومذاقا

المقادير :
بيضتين
ربع كاس سكر سنيدة
نصف كاس زيت
نصف كاس حليب
كيس من خميرة الحلويات
كاس دقيق أبيض
كيس فانيلا
كيس كاكاو
للكريمة:
نصف لتر حليب
ملعقتين كبار مايزينة اي نشا الذرة
كيس من فلون بنكهة الكراميل بالسكر
نصف كأس سكر كاندوبوه حتى أرجع كراميل ونخلطوه مع الكريمة
للطبقة الاخير
ياغورت بذوق الكراميل
شكلاط ابيض

بالصحة والراحة

#وصفات #وصفتي #كريمة #طبخ #وصفاتي #حلويات
#شهيوات_بلادي_المغرب #غريبة_العيد #شهيوات_بلادي #حلويات_لذيذه #شهيوات_سريعة #وصفات_سهلة_وسريعه #مطبخ_مغربي_عصري_تقليدي #حلويات_مغربية_تقليدية #مطبخ_مغربي #كتب_الطبخ

غريبة السميدة بنكهتين مختلفتين متشبعيش منها

المقادير
500غ سميدة رقيقة
بيضة واحدة
كاس عنبة زيت
كأس عنبة سكر
ملعقة كبيرة مربى المشمش
كأس الا ربع تقريبا حليب
علبة ياغورت بنكهة الفاني وزن 110غ
خمارة ونصف خاصة بالحلويات
قبصة ملح وقبصة خميرة الخبز الفورية
الحشو
الشكل الاول:حبيبات الشكلاطة الرقيقة
الشكل الثاني:كمية من الزبيب مقطع
ملعقة كبيرة كوك

بالصحة والراحة
#وصفتي #وصفات #شهيوات #وصفاتي #طبخ #حلويات #وصفة

الوصفة
كيكة بيضة واحدة
المقادير :
بيضة
كوب حليب
كوب سكر
كوب زيت
نصف كوب كاكاو
كاس ونصف فرينة
كيس خميرة
كيس فانيلا
طريقة التحضير
نضع بيضة مع كوب سكر وكيس فانيلا ونخلط جيدا بالباتور ونضيف كوب زيت وكوب حليب و نصف كوب كاكاو نخلط جيدا نضيف الفرينة وكيس خميرة نخلط جيدا
ندهن مول ونضع فيه خليط الكيك ندخله درجة حرارة 180 ونتركه حتى ينضج بعد ذلك نخرجه ونتركه يبرد ونضع صوص الشكولاطة
صوص الشكولاطة :نصف كوب كرام فراش سائلة 35%نضعها تغلي على نار متوسطة بعد الغليان طفيئ النار بعد ذلك ضيفي 200 غرام شكولاطة وخلطي حتى تذوب الشكولاطة##كيكة #شهيوات #كيك #حلويات #حلويات تقليدية #rellsfacebook #قاطو #كيك