الاكتئاب؛ كأن تكون في المخيم الصيفي وترغب في العودة إلى المنزل، لكنك لست في المخيم، أنت في غرفة نومك.

اغرب لاعب في التاريخ هذا اللاعب و رغم فنياته و اهدافه الكثيرة الا انه مصنف كاللاعب الاكثر غرابة في تصرفاته عبر تاريخ كرة القدم ⚽️ من ابرز تصرفات جيوزيبي مياتزا انه كان مدخن شره و الادهى من ذلك ان هذا اللاعب كان يدخن بين شوطي اي مباراة في غرفة تغيير الملابس امام اعين المدرب و اللاعبين بالاضافة الى انه كان لا يتدرب الا مرة واحدة في الاسبوع مع ناديه الانتر..! و من غرائب هذا اللاعب انه كان لا ينام ليلة مبارايات فريقه الانتر في ميلانو مع اصدقائه اللاعبين في الفندق بل كان ينام في بيته الذي يبعد عن الملعب ب 10 دقائق مشيا على الاقدام اما اغرب قصة حصلت لهذا اللاعب انه و في احدى دربيات الغضب بين الميلان و الانتر استيقظ جيوزيبي مياتزا 3 دقائق قبل بداية الدربي الرهيب و لبس مباشرة لباس ناديه و ذهب سيرا على الاقدام و في طريقه التقى بصديق له فجلسا في احدى المقاهي المحادية لملعب ميلان =سانسيرو= و تبادلا اطراف الحديث و ارتشفا كوبا من القهوة و المباراة كانت تلعب و فريقه الانتير منهزم 🙃 التحق بعدها مياتزا بفريقه في الشوط الثاني و في الدقيقة 74 ادخله المدرب للمباراة فسجل هاتريك=3 اهداف= في ظرف 10 دقائق ليطلب الخروج في الدقيقة 84 بالضبط و يغادر الملعب الى منزله حيث اكمل نومه..!

بودنغ الفانيليا الكريمي مع شوكولاتة الحليب والبندق وصفة تغطية المكونات: من أجل بودنغ الفانيليا: 500 مل حليب 80 غ سكر 8 جم سكر فانيليا 20 غ دقيق لجميع الأغراض 35 غ نشا الذرة 20 غ زبدة للتعليق: 20 غ شوكولاتة بالحليب، ذائبة بندق مقلي (أو مكسرات أخرى)، مفروم، للرش رقائق جوز الهند، للتزيين التعليمات: 1. حضّر بودنغ الفانيليا: في صلصة متوسطة تجمع بين 500 مل حليب و 80 غ سكر و 8 غ سكر فانيليا حرارة على حرارة متوسطة، تتحرك أحياناً. في وعاء منفصل اخلط 20 غ دقيق و 35 غ نشا الذرة مع كمية قليلة من الحليب البارد (حوالي 50 مل) لإنشاء معجون ناعم. بمجرد أن يبدأ خليط الحليب في الصلصة بالتدفئة، أضف خليط الدقيق ونشا الذرة ببطء، مع الخفق باستمرار لمنع الكتل. استمر في طهي البودنغ على حرارة متوسطة، مع الخفق باستمرار، حتى يتثخن ويصل إلى تناسق كريمي (حوالي 5-7 دقائق). إزالة من الحرارة وتحريك 20 جم زبدة حتى تذوب وتنعم. قم بنقل البودنغ إلى أطباق أو أكواب تقديم. اسمح لها أن تبرد لدرجة حرارة الغرفة، ثم تبريدها لمدة ساعتين على الأقل للضبط. 2. جهّز القمص: بينما مجموعات البودنغ، تذوب 20 غ من شوكولاتة الحليب في وعاء مضاد للحرارة فوق وعاء من الماء المغلي (طريقة الغلاية المزدوجة) أو في الميكروويف على فترات 20 ثانية، مع التحريك في كل مرة. قم بتقطيع البندق المقلي (أو المكسرات اختيارك) إلى قطع صغيرة. بمجرد تعيين البودنغ، قم برذاذ شوكولاتة الحليب الذائبة فوق الجزء العلوي من كل وجبة. رش بالبندق المفروم وتزيين برقائق جوز الهند للحصول على قوام ونكهة إضافية. 3. الخدمة: قدم البودنغ المبرد، واستمتع بقاعدة الفانيليا الكريمية مع شوكولاتة الحليب الغنية والبندق المقرمش ورقائق جوز الهند المحمصة!

تتزوجين و تصبحين سيدة المنزل و تظنين ٱن الدنيا كلها ٱصبحت ملكك المطبخ و قاعة الجلوس و غرفة الإطفال و الحمام. و لا تنسي ٱدوات التنظيف التي ٱخذتها في جهازك و هي مزينة و تحملين ٱطفال لتسمعي كلمة ماما و لتثبيت ٱقدام حياتك بالرجل الذي تزوجك و وضعك في المنزل و تصبحين تفكرين كل يوم ماذا ستفعلين علىٰ ٱساس ٱنك صرتي ملكة بأعتبار المنزل مملكة المرأة و هكذا يمر العمر و ٱنت تجرين وراء الغبار و بقايا الطعام و الإطفال و كيس القمامة الممتلئ دوماً و البطون التي لا تشبع *عزيزتي* تذكري أنت الملكة ولست خادمة عند أحد نظفي منزلك لكن بالمعقول .. يعني لا تتسببي في تدهور صحتك ليس بالضرورة ٱن يأكلوا يومياً من طبخك ٱشتروا من حين لإخر ٱكلاً جاهزاً ٱو حضروا ساندويتشات في المنزل ٱذهبي للكوافيرة و ٱصبغي شعرك و إلبسي حذاءاً رياضياً و ٱخرجي للمشي و الجري مع صديقاتك ونامي متىٰ تشائين سافري و عيشي اللحظة .. وخلي مواعين الليل في الحوض تنتظر لن تنتهي الدنيا ٱذا بقي للصباح و ٱذا ٱتتك فرصة للخروج لتغيير الجو ٱتركي كل شي من يديك و ٱخرجي لا تفني عمرك حتىٰ يقولوا عليك ٱنك منظمة و ست بيت و ٱم مثالية في اخر المطاف لن يذكرك أحد بمعروف...ولن يرحموا ضعفك و عجزك عندما يفنى جهدك.

كاسات تشيز كيك الفراولة 🍓🧁 المقادير: 🔹 طبقة البسكويت: • 2 كوب بسكويت مطحون • ½ كوب زبدة مذابة 🔹 طبقة الكريمة: • 1 كوب جبنة كريمية بحرارة الغرفة • ½ كوب كريمة خفق • ½ كوب سكر بودرة • 1 ملعقة صغيرة فانيليا 🔹 الحشو والتزيين: • 1 كوب فراولة مقطعة شرائح • ½ كوب بسكويت مطحون إضافي • شرائح فراولة للتزيين الطريقة: 1️⃣ تحضير طبقة البسكويت: • نخلط البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة حتى يصبح قوامه رملي. • نوزعه في الكاسات مع الضغط الخفيف عليه. 2️⃣ تحضير الكريمة: • نخفق الجبنة الكريمية مع السكر البودرة والفانيليا حتى يصبح الخليط ناعم. • نضيف كريمة الخفق ونكمل الخفق حتى تتجانس المكونات. 3️⃣ التجميع: • نضع طبقة من شرائح الفراولة فوق البسكويت. • نضيف طبقة من الكريمة ثم طبقة أخرى من البسكويت المطحون. • نكرر الطبقات حسب الرغبة ونزين بشرائح الفراولة. 4️⃣ التبريد: • ندخل الكاسات الثلاجة لمدة ساعتين قبل التقديم عشان الطعم يكون أحلى.

رز بلبن مكشكش من غير تعقيد 🤍🤍 المقادير: • 1 لتر حليب كامل الدسم (4 أكواب) • 70 جرام رز مصري (حوالي ربع كوب) • سكر حسب الرغبة (من 4 لـ 6 معالق كبار، حسب درجة الحلاوة اللي تحبيها) الطريقة: - في حلة على نار متوسطة، سخني الحليب لحد ما يسخن بس، من غير ما يوصل للغليان. - ضيفي الرز المصري المغسول كويس للحليب. - قلبي باستمرار أول نص ساعة عشان الرز مايلزقش والحليب مايتكتلش. - بعد النص ساعة، هدي النار جدًا وسيبي الرز يكمل تسويته، مع التقليب كل شوية. - لما تحسي إن الرز استوى والقوام بدأ يتقل، ضيفي السكر وقلبي كويس لحد ما يدوب تمامًا. - لو لقيتي إن الحليب تقل والرز شرب معظم السوائل، ممكن تضيفي شوية حليب إضافيين (حوالي نصف كوب أو أكتر حسب القوام اللي تحبيه)، وسيبيه يكمل تسوية شوية كمان. - بعد ما الرز بلبن يجهز، صبيه في أطباق التقديم وسيبيه يبرد على درجة حرارة الغرفة. - بعد ما يبرد تمامًا، دخليه الثلاجة. - بعد حوالي 6 ساعات، هتلاقي الطبقة اللي فوق تكونت وبقت مكشكشة زي الجاهز بالظبط. ملاحظات: • مفيش داعي لأي إضافات زي فانيليا أو نشا أو كريم شانتيه، الرز المصري مع الحليب هو اللي بيظبط القوام بشكل طبيعي. • لو بتحبي الرز بلبن قوامه أخف شوية، زودي الحليب أثناء التسوية حسب رغبتك.

حلى الشوكولاتة بالموز ❤️ المكونات: • 3 أكواب حليب • 3 ملاعق كبيرة كاكاو • 4 ملاعق كبيرة نشا • 8 ملاعق كبيرة سكر • 2 ملعقة كبيرة زبدة • مكعبات شوكولاتة داكنة • 2 ملعقة كبيرة بودرة كريمة مخفوقة (كريم شانتيه) • ملعقة صغيرة فانيليا • 1 كوب ماء • 3 حبات موز مقطعة شرائح طريقة التحضير: في قدر على نار متوسطة، ضعي الحليب والسكر والكاكاو وقلبي جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا. في كوب الماء، ذوّبي النشا ثم أضيفيه إلى الخليط مع بودرة الكريمة، وقلبي باستمرار حتى يثقل القوام ويصبح ناعمًا. ارفعي القدر من على النار وأضيفي الزبدة ومكعبات الشوكولاتة، وقلبي حتى تذوب تمامًا ويصبح المزيج متجانسًا. اتركيه يبرد قليلًا في درجة حرارة الغرفة. في أكواب التقديم، رُصي شرائح الموز على الجوانب، ثم اسكبي خليط الشوكولاتة. زيني الوجه بالسكويت وصوص الشوكولاتة، وضعيه في الثلاجة حتى يبرد تمامًا. يُقدم باردًا، وبالهنا والشفا!

وإذا تركت أخاك تأكله الذِّئابُ فاعلم بأنَّك يا أخاه ستُستَطابُ ويجيء دورك بعده في لحظة إن لم يجئْكَ الذِّئب تنهشكَ الكلابُ إن تأكلِ النِّيرانُ غرفة منزلٍ فالغرفة الأخرى سيدركها الخرابُ.

جاناش الشوكولاتة 🤎 المكونات : - كوب كريمة خفق سائلة - كوب ونصف حبيبات هيرشي شوكولاتة ( نصف حلوة ) - 10 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة طريقة التحضير : - نحط كريمة الخفق على النار لحد ما تسخن وبعدين نرفعها عن النار ونضيف عليها حبيبات الهيرشي، ونسيبها لمدة دقيقة بدو]ن تقليب وبعدين نقلب لحد ما الشوكولاتة تدوب وتتجانس وبعدين نضيف الزبده ونقلب لحد التجانس.

صوص الكراميل 🧡 المكونات: • 1 كوب سكر (200 جرام) • 2 ملعقة كبيرة زبدة • 1 كوب حليب (200 مل) • 1 ملعقة كبيرة نشا مذابة في 2 ملعقة كبيرة حليب • رشة ملح طريقة التحضير: 1. تحمير السكر: • حطي حلة كبيرة على نار متوسطة، وضيفي السكر من غير ماء. • سيبيه يذوب تدريجيًا، وأول ما يبدأ يتكرمل من الأطراف ويبقى لونه دهبي، حركيه ببطء بمضرب سلك عشان ما يعملش كتل. • نصيحة: متحركيش السكر بسرعة من البداية عشان ما يتكتل. الأفضل تقسيم السكر على 3 دفعات، تضيفي أول دفعة وتسيبيها تسيح وبعدين تضيفي الثانية وهكذا، ده بيقلل فرصة التكتلات. 2. إضافة الزبدة: • لما السكر يذوب ويبقى لونه دهبي، ضيفي الزبدة وقلبي لحد ما تسيح تمامًا. • نصيحة: خلي النار هادية وقت إضافة الزبدة عشان تندمج كويس مع السكر وما يتحرقش منك. 3. إضافة الحليب: • سخني الحليب في الميكروويف أو على نار هادية قبل إضافته. • ضيفي الحليب الساخن تدريجيًا مع التحريك المستمر عشان يتجانس. • نصيحة: لازم الحليب يكون سخن (مش بارد) عشان ما يتكتل الصوص أو يتصلب السكر فجأة. 4. إضافة خليط النشا: • امزجي النشا المذوب في الحليب، وضيفيه للخليط مع التحريك المستمر لحد ما تحصلي على القوام الكثيف. • نصيحة: لو فيه تكتلات بعد إضافة النشا، استخدمي الهاند بلندر أو اضربي الصوص في الخلاط عشان يكون ناعم. 5. إضافة رشة الملح: • في النهاية، ضيفي رشة الملح وامزجيها كويس. • نصيحة: الملح بيدي توازن للطعم وبيبرز نكهة الكراميل أكتر. 6. التبريد والحفظ: • بعد ما تخلصي، صبي الصوص في برطمان زجاجي محكم الغلق. • ضيفي كيس نايلون على وجه الصوص قبل ما تقفلي البرطمان، ده عشان ما يتكونش قشرة على السطح. • خلي البرطمان يبرد في درجة حرارة الغرفة قبل ما تدخليه التلاجة. نصائح إضافية: • الحفظ: صوص الكراميل ممكن يتخزن في التلاجة لمدة 3 أسابيع، أو في الفريزر لمدة أطول. • الاستخدام: ممكن تستخدميه كزينة فوق الحلويات، أو مع المثلجات والمشروبات الباردة، هيضيف طعم غني ولذيذ. • لصوص أغمق: لو عايزة نكهة كراميل قوية ولون أغمق، سيبي السكر يتحمر شوية أكتر لكن بدون ما يحترق. • لصوص كراميل طري وسائل: زودي 1/4 كوب كريمة لباني بدل جزء من الحليب، هيخلي القوام كريمي أكتر.