كيكة راقية واقتصادية بكريمة لذيذة سهلة التحضير،جربيها ستبهر ضيوفك.

المقادير:

الكريمة :

2 كؤوس من الحليب

4 ملاعق سكر

ملعقة كبيرة كاكاو مر

3 ملاعق كبار ممتلئة مايزينا

قهوة سريعة الذوبان اختيارية

الكيكة :

3 بيضات

كأس إلا ربع سكر

كأس إلا ربع زيت

ياغورت بنكهة الفاني

2 أكياس فانيلا

2 أكياس خميرة الحلويات

قبصة ملح

ملعقة صغيرة خل

200 غرام من الدقيق

مكسرات حسب الرغبة

طريقة التحضير:

أول شيئ نحضر الكريمة،في كاسرول نضع الحليب مع باقي مكونات الكريمة ونحرك الكل ثم نضعهم فوق نار هادئة مع التحريك المستمر حتى تعقد الكريمة ثم نغطيها ونضعها في الثلاجة.

ثم نمر لتحضير الكيك ،في إناء نضع البيض والسكر نطرب بالطراب الكهربائي ثم نضيف الزيت، الياغورت، الفاني ونستمر في التطريب ثم نضيف الخل والملح .ثم نضيف الدقيق(منخول) والخميرة ونطرب جيدا حتى تنسجم العناصر ثم نذهن المول بالزبدة والدقيق ونصب خليط الكيك ،ثم نزينها من فوق بالمكسرات مجروشة ( جوز،لوز،زبيب،كاوكاو...حسب المتوفر ) ونضعه في الفرن ساخن على 180 درجة.

بعد ذلك نخرج الكريمة من الثلاجة نطربها بالطراب الكهربائي جيدا ثم نقسم الكيكة على قسمين ونضع الكريمة في الوسط .

نزين بالكراميل أو الشوكولاطة أو حسب الرغبة و بالصحة والراحة

بريوات معسلين

المقادير:

نصف كيلوغرام من الفول السوداني (كاوكاو)

كوب من السمسم المحمص (زنجلان)

4 ملاعق كبيرة من السكر

4 ملاعق كبيرة أو أكثر من ماء الزهر

ملعقة صغيرة من القرفة

ملعقة صغيرة من المسك الحر المطحون

ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة

ورق البسطيلة

خليط من الماء والدقيق لإغلاق العجين

زيت للقلي

عسل للتحلية

القليل من السمسم المحمص للتزيين

طريقة التحضير:

1. نقوم بتحميص الفول السوداني، ثم نقشره جيدًا.

2. نطحن الفول السوداني مع السمسم المحمص والسكر حتى نحصل على خليط متجانس.

3. نضيف المسك المطحون، القرفة، والزبدة المذابة، ثم نجمع المكونات بماء الزهر حتى نحصل على عجينة متماسكة.

4. نشكل العجينة إلى كرات صغيرة متساوية الحجم.

5. نقطع ورق البسطيلة إلى شرائط مناسبة، ثم نضع كرة من الحشوة في طرف الشريط ونلفها على شكل مثلث (بريوات).3^

6. نغلق الأطراف باستخدام خليط الماء والدقيق لضمان عدم فتحها أثناء القلي.

7. بعد تشكيل جميع البريوات، نقليها في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية اللون.

8. فور إخراجها من الزيت، نغمّسها مباشرة في العسل الدافئ حتى تتشربه جيدًا.

9. نرشّ عليها السمسم المحمص للتزيين، ثم نقدمها.

تُقدّم بريوات معسلين مع الشاي المغربي وتُعتبر من الحلويات التقليدية اللذيذة في المناسبات والأعياد. شهية طيبة.

غريبة المعلكة بالكاوكاو
منقووول
نصف كيلو كاوكاو حمر محمر شوية ومطحون مزيان
1 كأس سكر سنيدة ما يعادل 150 غ
2 ملاعق كبار كاكاو مر بودرة
1 خمارة
4 ملاعق كبيرة كونفتير جاري
1 فاني
قبصة ملح
1 ملعقة صغيرة نكهة النوازيت أو نكهة الشكلاط
سكر گلاصي بودرة سبيسيال للتفنيد
ثم تدخل للفرن من الفوق حتى تشقق ثم من تحت طيب
دغيا كطيب

قلولي شني كتسمويهم واش حتى نتوما مخدات
👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻
.
.
.
@amal_kantri

المقادير:
600غ كاوكاو محمر بدون قشر ومطحون
250 غ براليني لوز
ملعقة ونصف سكر كلاصي
نصف ملعقة صغيرة ممتلئة قرفة
ربع كأس ماء الزهر
ورقة بسطيلة
عسل

#معسلات #وصفاتي #حلويات #رمضان

حلوة دواز أتاي
125 غ زبدة
كأس إلاربع زيت
كأس إلا ربع سكر
بيضة واحدة
كأس كاوكاو أو للوز محمر ومطحون
2فاني
ملعقة صغير خميرة الحلوة
قبيصة ملح
3ملاعق كبار نشا مايزينا
الطحين حسب الخليط مابين 400غ و500 غ
کتخدمي الزبدة مع السكر الزيت بيضة مزيان حتى الزبدة كتولي بحال كريمة من بعد كضيفي باقي المكونات والطحين تدريجيا من بعد ماتجمع ليك العجينة كنسرحيها فوق ورق الزبدة باش ماتلصقش يكون السمك
دیالها متوسط ماشي رقيق كنقطعي على شكل هلال أو أي شكل بغيتي
کتذهني من الفوق بالبيض أو كتزيني ورقائق اللوز . كتخلي الفران يسخن على درجة حرارة °170C من بعد کذخلي الحلوى طيب أو تحمر .

حلوة هلال حلوة مغربية تقليدية و القديمة جدا من الذ الحلويات الي مكنشبعوش منها
المقادير و الطريقة :
250غ زبدة عبار
بيضة
140غ سكر اي كاس عنبة
150غ كاوكاو محمر ومطحون شوية بالقشرة
150غ جنجلان محمر ومطحون شوية
كيس فاني
4قطع جبن مثلث
خميرة حلوى 7غ
كاس زيت
دقیق حسب خلیط
نجمع العناصر حتى نحصل على عجينة لينة ثم نشكلها هلالات وندخلها للفرن
سكر صقيل ممتاز لتفنيد
و بالصحة و راحة

هلاليات بالشكلاط والكاوكاو مذاق رائع وشكل راقي
المقادير:
250 غ زبدة (رابعة)
كأس الا ربع سكر صقيل (ناعم)
نصف كأس زيت
كأس الا ربع نشا أو مايزينا
قبصة ملح
خميرة الحلوى (8 غ)
دقيق أبيض حسب الخليط
للتزيين:
شكلاط أبيض
لوز أو كاوكاو مهرمش
طريقة التحضير:
نخلط الزبدة مع السكر والملح جيدا ثم نضيف الزيت ثم النشا و خميرة الحلوى وفي الاخير الدقيق بالتدريج حتى تتجمع العجينة وتكون رطبة
نشكل هلالات وندخلهم الفرن لي نسخنه مسبقا ثم نخليهم يتحمرو ونتسنی حتى يبردو عاد ندوب الشكلاط ونغمسهم فيه ثم نزين بالكاوكاو او اللوز وبالصحة والراحة
منقول

بريوات معسلين

المقادير:

نصف كيلوغرام من الفول السوداني (كاوكاو)

كوب من السمسم المحمص (زنجلان)

4 ملاعق كبيرة من السكر

4 ملاعق كبيرة أو أكثر من ماء الزهر

ملعقة صغيرة من القرفة

ملعقة صغيرة من المسك الحر المطحون

ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة

ورق البسطيلة

خليط من الماء والدقيق لإغلاق العجين

زيت للقلي

عسل للتحلية

القليل من السمسم المحمص للتزيين

طريقة التحضير:

1. نقوم بتحميص الفول السوداني، ثم نقشره جيدًا.

2. نطحن الفول السوداني مع السمسم المحمص والسكر حتى نحصل على خليط متجانس.

3. نضيف المسك المطحون، القرفة، والزبدة المذابة، ثم نجمع المكونات بماء الزهر حتى نحصل على عجينة متماسكة.

4. نشكل العجينة إلى كرات صغيرة متساوية الحجم.

5. نقطع ورق البسطيلة إلى شرائط مناسبة، ثم نضع كرة من الحشوة في طرف الشريط ونلفها على شكل مثلث (بريوات).

6. نغلق الأطراف باستخدام خليط الماء والدقيق لضمان عدم فتحها أثناء القلي.

7. بعد تشكيل جميع البريوات، نقليها في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية اللون.

8. فور إخراجها من الزيت، نغمّسها مباشرة في العسل الدافئ حتى تتشربه جيدًا.

9. نرشّ عليها السمسم المحمص للتزيين، ثم نقدمها.

تُقدّم بريوات معسلين مع الشاي المغربي وتُعتبر من الحلويات التقليدية اللذيذة في المناسبات والأعياد. شهية طيبة.

كيكة راقية واقتصادية بكريمة لذيذة سهلة التحضير،جربيها ستبهر ضيوفك.

المقادير:

الكريمة :

2 كؤوس من الحليب

4 ملاعق سكر

ملعقة كبيرة كاكاو مر

3 ملاعق كبار ممتلئة مايزينا

قهوة سريعة الذوبان اختيارية

الكيكة :

3 بيضات

كأس إلا ربع سكر

كأس إلا ربع زيت

ياغورت بنكهة الفاني

2 أكياس فانيلا

2 أكياس خميرة الحلويات

قبصة ملح

ملعقة صغيرة خل

200 غرام من الدقيق

مكسرات حسب الرغبة

طريقة التحضير:

أول شيئ نحضر الكريمة،في كاسرول نضع الحليب مع باقي مكونات الكريمة ونحرك الكل ثم نضعهم فوق نار هادئة مع التحريك المستمر حتى تعقد الكريمة ثم نغطيها ونضعها في الثلاجة.

ثم نمر لتحضير الكيك ،في إناء نضع البيض والسكر نطرب بالطراب الكهربائي ثم نضيف الزيت، الياغورت، الفاني ونستمر في التطريب ثم نضيف الخل والملح .ثم نضيف الدقيق(منخول) والخميرة ونطرب جيدا حتى تنسجم العناصر ثم نذهن المول بالزبدة والدقيق ونصب خليط الكيك ،ثم نزينها من فوق بالمكسرات مجروشة ( جوز،لوز،زبيب،كاوكاو...حسب المتوفر ) ونضعه في الفرن ساخن على 180 درجة.

بعد ذلك نخرج الكريمة من الثلاجة نطربها بالطراب الكهربائي جيدا ثم نقسم الكيكة على قسمين ونضع الكريمة في الوسط .

نزين بالكراميل أو الشوكولاطة أو حسب الرغبة و بالصحة والراحة

حلوة هلال تقليدية و القديمة جدا من الذ الحلويات الي مكنشبعوش منها
المقادير و الطريقة :
250غ زبدة عبار
بيضة
140غ سكر اي كاس عنبة
150غ كاوكاو محمر ومطحون شوية بالقشرة
150غ جنجلان محمر ومطحون شوية
كيس فاني
4قطع جبن
خمارة7غ
مثلت
كاس زيت
دقیق حسب خلیط
سكر صقيل ممتاز لتفنيد
و بالصحة و راحة