#سيسرول ٧ معالق 🥄 🤎👌🏻 4 حبات بيض 7 معالق كبار سكر 7 زيت 7حليب معلقه صغيره فانيليا 7 معالق كبار دقيق و معلقه صغيره بكينج بودر مقادير سويسرول الشوكولاته نفس المقادير ولكن نبدل ملعقة دقيق ونضيف بملعقة كبيره كاكاو . في بوله هنضيف البيض والسكر ونضرب بالمضرب لغايه ما السكر يدوب بعد كده نضيف جميع المكونات السايله ونضرب لغايه مالون الخليط يبقي فاتح بعد كده نضيف الدقيق والبكينج بودر ونضرب لمده خمس دقايق . نفرد ورقه زبده في الصنيه ثم ننزل بالخليط في صنيه مقاس 40 سم ارتفاع الطبقه ٣ سم تدخل فرن ساخن لمده عشر دقايق بعد كده نخرجه نحط عليه فوطه مبلوله متنشفه كويس علشان يحتفظ بالطراوه والبخار بعد كده نحشيه بكريم شانتيه او مربي او نوتيلا ونلف بورقه كويس ونحطه في الفريزر ٤ ساعات بعد كده نخرجه ونحط عليه كريم شانتيه وصوص شيكولاته من الخارج ونزينه وكده يكون جاهز للتقطيع .

سيسرول شيكولاتة بالبندق🌀🤎 **من أجل الكعكة:** - 5 بيضات كبيرة، درجة حرارة الغرفة - 3/4 كوب سكر محبوب - 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض - 1/4 كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى - 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر - 1/4 ملعقة صغيرة ملح - 1/4 كوب زيت نباتي - 1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا **للحشوة:** - 1 ونص كوب كريم ثقيل، بارد - 1/4 كوب سكر بودرة - 1/2 كوب من البندق (مثل النوتيلا) - 1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا **للتعليق:** - 1 كوب غاناش شوكولاتة (أذوب 1 كوب شوكولاتة داكنة مع 1/2 كوب كريمة ثقيلة) - 1/4 كوب بندق مفروم - حلاقة الشوكولاتة - صلصة الكراميل (اختياري) --- ### **تعليمات:** #### 1. **اصنع الكعكة:** - سخّن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). دهن مقلاة جيلي مقاس 10×15 بوصة واصفها بورق مخطوطة. - في وعاء كبير، نخفق البيض والسكر حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا (حوالي 5 دقائق). نضيف الزيت و الفانيليا و نخلط جيدا. - نفرط معا الدقيق، مسحوق الكاكاو، البيكنج باودر، والملح. قم بطي المكونات الجافة تدريجياً في الخليط الرطب حتى يتم دمجها. - صب المضرب في المقلاة الجاهزة، ونشره بالتساوي. خبز لمدة 12-15 دقيقة أو حتى تعود الكعكة عند لمسها. - بينما تكون الكعكة دافئة، قم بلفها بعناية مع ورق المخطوطة. دعها تبرد بالكامل. #### 2. **إعداد الحشوة:** - في وعاء بارد، اضرب الكريمة الثقيلة، والسكر البودرة، والفانيليا حتى تتشكل القمم. - تطوى بلطف في البندق منتشر حتى تصبح ناعمة. #### 3. **تجميع اللفة:** - فك الكعكة المبردة وانشر كريم البندق بالتساوي. قم بلف الكعكة احتياطيًا (بدون ورق الورق) إلى سجل ضيق. - ضعي اللفة على عقب على صينية وثلاجة لمدة 30 دقيقة. #### 4. **زين اللفة:** - صب غاناش الشوكولاتة على لفة باردة، وانشرها بالتساوي. - رش البندق المفروم وحلاقة الشوكولاتة والتقطير مع صلصة الكراميل للحصول على لمسة إضافية. #### 5. **الخدمة:** - قم بتقطيع هذه الحلوى المتساهلة بابتسامة! --- ### **نصائح:** - كن لطيفًا عند لف الكيكة لتجنب التكسير. - برد الكعكة قبل التقديم للسماح للغاناش بالضبط. - لا تتردد في تخصيص الحشوة بالكريمة المخفوقة أو الفواكه الطازجة أو نكهات --- بحب المحشي