#كاب_كيك ناجح100 %
الوصفة :

30 حبة كاب كايك حجم صغير
4 بيضات
200 غرام سكر
180 غرام زيت
140 غرام حليب
باكي و نصف خميرة حلويات

طلعي البيض مع السكر و قرصة ملح مليح حتا يولي خليط ابيض متماسك
مبعد زيدي زيت و حليب و زيدي خلطي ب باتور ولا بالخلاط وحد دقيقة ولا جوج دقايق
و مبعد اضيفي الدقيق 300 غرام ع 3 دفعات مغربلة
لي تحب فاتي 300 غرام فرينة
لي تحب شوكلاطة تنحي 2 معالق الدقيق و تزيد 2 مغارف كاكاو
و حطيهم في قوالب متعمروهمش بزاف أكثر من نص مبعد يطلعو

كاب كيك

المقادير:

2 بيضات
علبة يوغورت بنكهة الموز أو أي مذاق تفضلون
علبة سكر (نأخذ المقياس بعلبة اليوغورت)
علبة زيت
2 علب من الدقيق
فاني
خميرة الحلوى 10غرام

الطريقة:
نخلط جميع المكونات ونضع العجين في القوالب
وندخلهم الفرن على درجة حرارة 180

وبالصحة و الراحة

كاب كيك
المقادير:
2 بيضات
علبة يوغورت بنكهة الموز أو أي مذاق تفضلون
علبة سكر (نأخذ المقياس بعلبة اليوغورت)
علبة زيت
2 علب من الدقيق
فاني
خميرة الحلوى 10غرام

الطريقة:
نخلط جميع المكونات ونضع العجين في القوالب
وندخلهم الفرن على درجة حرارة 180 وبالصحة
والراحة

كاب كيك بطاطا

نحتاج 5 قطع بطاطا متوسطة الحجم مسلوقة بعد اطيب نهرسها ونضيف عليها .. بيضة + م ص فلفل بودرة + م ص كركم + م ص زنجبيل + م ص ثومة مرحية + م ص فلفل مهروش مدخن + ملح نخلطهم مع بعض بعدها نضيف
8 ملاعق كبيرة دقيق + ملعقة كبيرة نشاء

الحشوة ( إختيارية )
اني درتها بالتن ( 2 حكة تن + زيتون + ذرة + فلفل رومي + معدنوس + هريسة )

تقدري اديريها حشوة دجاج نحسها حتطلع مزال أحلى غير اني درت حاجة دجاج اليوم

ميني كيك بالتفاح والزبيب

المقادير:

1 بيضة

نصف كأس زيت نباتي

كأس إلا ربع من الحليب

1 مندرين (برتقال صغير) مطحون

كأس إلا ربع من السكر الناعم

ربع ملعقة صغيرة من الملح

ملعقة كبيرة من الخل

16 غرام خميرة كيميائية (2 أكياس)

1 تفاحة

نصف كأس من الزبيب للتزيين

ملعقة كبيرة من جوز الهند (اختياري)

2 كأس ونصف من الدقيق الأبيض

---

طريقة التحضير:

1. تحضير الخليط:

في وعاء عميق، نضع السكر الناعم، الزيت، والحليب ونخفق جيداً.

نضيف البيضة ونواصل الخفق حتى يصبح الخليط فاتح اللون.

نضيف المندرين المطحون ونمزجه جيداً مع الخليط.

نضيف الملح والخل ونخلط.

نضيف الدقيق والخميرة الكيميائية تدريجياً مع التحريك حتى يتجانس الخليط تماماً ويختفي الدقيق.

2. تحضير القوالب:

نغطي قوالب الميني كيك بورق الكاب كيك.

نصب في كل قالب حوالي ملعقتين كبيرتين ونصف من الخليط.

3. إضافة الزينة:

نقطع التفاحة إلى قطع صغيرة ونوزعها فوق خليط الكيك في القوالب.

نضيف الزبيب فوق الكيك، ويمكن رش اللوز المقطع أو جوز الهند حسب الرغبة.

4. الخبز:

نسخن الفرن لمدة 5 دقائق مسبقاً.

ندخل القوالب إلى الفرن على حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج الكيكات.

إذا تحمر سطح الكيك، نخرج القوالب من الفرن.

5. التقديم:

يمكن دهن الكيك بالمربى أو العسل لإضافة لمسة لذيذة قبل التقديم.

بالصحة والراحة

كاب كيك الشوكولاطة
المقادير:
- 2 بيضات
- 120 غ سكر بني (ممكن تعوضوه بالابيض العادي)
- شوية فانيليا
- 100 مل زيت
- 125 مل حليب
- علبة جبن طبيعي (وزن 90غ)
- 200 غ فرينة
- 50غ كاكاو
- كيس خميرة كيميائية 10غ
- شوكولاطة الطلي بذوق البندق
- كمية صغيرة من حبيبات الشوكولاطة و المكسرات المرحية

الطريقة:
أولا نبدأ بتحضير كريات صغيرة من شوكولاطة الطلي ، نحطها على ورق الزبدة و نجمدها.
ثانيا: نخلط البيض و السكر و الفانيليا باستخدام المضرب اليدوي حتى يذوب السكر. ثم نضيف الزيت و الحليب و الجبن و نخلط حتى تنسجم المكونات. و في الاخير نضيف المكونات الجافة (فرينة وكاكاو و خميرة الحلويات ) حتى نتحصل على عجينة بالقوام لي مثل الصورة. نصب الخليط في قوالب المافن الى غاية 3/4. و نضع في قلب كل واحدة شوكولاطة الطلي لي جمدناها من قبل. نغطيها . و نزين بشوية بندق و حبيبات الشوكولاطة.
الطهو يكون في فرن مسخن على 180درجة

كاب كيك لذيذ جدا يستحق التجربة
المقادير
بيضتان
علبة ياغورت او زبادي فانيلا
علبة سكر
علبة غير مملوءة خليط الزيت او الزبدة
12غ خميرة كيماوية او البيكن باودر مايعادل كيس ونصف او ملعقة صغيرة ونصف
كيس فانيلا
مبشور حامضة
القليل من الملح
3علب دقيق مايعادل22Oغ

كاب كيك لذيذ جدا يستحق التجربة
المقادير
بيضتان
علبة ياغورت او زبادي فانيلا
علبة سكر
علبة غير مملوءة خليط الزيت او الزبدة
12غ خميرة كيماوية او البيكن باودر مايعادل كيس ونصف او ملعقة صغيرة ونصف
كيس فانيلا
مبشور حامضة
القليل من الملح
3علب دقيق مايعادل22Oغ

كاب كيك لذيذ جدا يستحق التجربة
المقادير
بيضتان
علبة ياغورت او زبادي فانيلا
علبة سكر
علبة غير مملوءة خليط الزيت او الزبدة
12غ خميرة كيماوية او البيكن باودر مايعادل كيس ونصف او ملعقة صغيرة ونصف
كيس فانيلا
مبشور حامضة
القليل من الملح
3علب دقيق مايعادل22Oغ

مادلين او كاب كيك شوكولا بمذاق رائع
المكونات
3 بيضات
نصف كأس سكر
كأس شوكولا شو
كأس الاربع زيت
رشة ملح
شكلاط مقطع
فانيلا
فلان شكلاط
2 خمارات
معلقة كبيرة خل
دقيق