🧁 تشيز كيك بالفانيليا بدون خبز 🧁 المكونات: للقشرة: - 1 ونصف كوب فتات كراكير جراهام - 1/4 كوب سكر محبوب - 1/2 كوب زبدة غير مملحة، ذائبة للحشوة: - 16 أونصة (450 غرام) جبنة كريمية، منعمة - 1 كوب سكر بودرة - 1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا - 1 كوب كريم ثقيل - 1 كوب عنب طازج من أجل الإضافات: - التوت البري الطازج - كريمة مخفوقة التعليمات: 1. صف علبة الكعك مع بطانات الكب كيك. 2. للقشرة: في وعاء، اخلط فتات الكراكير الجراهام، والسكر، والزبدة الذائبة حتى يتم دمجها بشكل جيد. اضغط على المزيج في أسفل كل بطانة كب كيك. 3. للحشوة: في وعاء كبير، اضرب الجبن الكريمي حتى ينعم. أضف السكر البودرة وخلاصة الفانيليا، واخلطها حتى يتم دمجها. 4. في وعاء منفصل، اخفق الكريمة الثقيلة حتى تتشكل القمم المتصلبة. قم بطي الكريمة المخفوقة بلطف في خليط الجبن الكريمي. 5. طي في التوت البري الطازج. 6. ملعقة خليط كعكة الجبن على القشرة في كل بطانة كب كيك، وتملأ تقريبًا إلى القمة. 7. قم بتبريد كب كيك تشيز كيك لمدة 4 ساعات على الأقل أو حتى يتم إعدادها. 8. قبل التقديم، قم بتعليق كل كب كيك مع التوت البري الطازج وقطعة من الكريمة المخفوقة. وقت التحضير: 20 دقيقة | وقت الاسترخاء: 4 ساعات | تقديم: 12 كب كيك

تشيز كيك الرد فيلفيت بالأوريو: تحفة مبهرة ولذيذة 🎂🍫✨ لو بتحب الطعم الجريء مع لمسة من الأناقة، تشيز كيك الرد فيلفيت بالأوريو هي الحل المثالي. مزيج من قوام الكيك الكريمي مع طبقة الأوريو المقرمشة هي تجربة لا تُقاوم. سواء للمناسبات الخاصة أو تدليل نفسك في يوم عادي، دي وصفة لازم تجربها! 😍🖤❤️ المكونات: للحشوة (رد فيلفيت تشيز كيك): 3 علب (225 جم لكل واحدة) جبنة كريمية طرية 🧀 1 كوب سكر أبيض 3 بيض كبير 🥚 1/2 كوب كريمة حامضة (Sour Cream) 1 معلقة صغيرة فانيليا 1 معلقة كبيرة دقيق متعدد الاستخدامات 1/2 كوب لبن رايب (Buttermilk) 🥛 1 معلقة كبيرة لون أحمر طعام 1/2 كوب كاكاو غير محلى للقاعدة (طبقة الأوريو): 1/4 كوب زبدة غير مملحة مذابة 🧈 15-16 قطعة أوريو (حوالي علبة واحدة) طريقة التحضير: تجهيز طبقة الأوريو: سخّن الفرن على درجة حرارة 163°C (325°F). اطحن الأوريو لحد ما يتحول لفتات ناعم، واخلطه مع الزبدة المذابة. افرد الخليط في قالب تشيز كيك مقاس 9 إنش، واضغطه كويس لتكوين طبقة متماسكة. اخبز الطبقة في الفرن لمدة 10 دقايق، وسيبها تبرد تمامًا. تحضير خليط الرد فيلفيت: في بولة كبيرة، اخفق الجبنة الكريمية لحد ما تبقى ناعمة وكريمية. بالتدريج، ضيف السكر واخفق كويس لحد ما يذوب تمامًا. ضيف البيض واحد واحد، واخفق بعد كل إضافة. بعد كده، ضيف الكريمة الحامضة، الفانيليا، الكاكاو، والملح. صب اللبن الرايب ولون الطعام الأحمر، وقلّب كويس لحد ما توصل لدرجة اللون المطلوبة. في الآخر، رشّ الدقيق فوق الخليط وقلّب لحد ما يمتزج. تجميع التشيز كيك: صب نص خليط الرد فيلفيت فوق طبقة الأوريو المبردة. لو حابب، فتّت شوية أوريو فوق الخليط الأول. صب باقي الخليط وسوّي السطح. الخبز: اخبز التشيز كيك في الفرن لمدة 50-60 دقيقة. المفروض يكون الوسط متماسك لكن يهتز شوية. بعد انتهاء الخبز، اطفئ الفرن وسيب الكيك يبرد جوه لمدة ساعة. التبريد: دخل الكيك التلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل أو طول الليل لحد ما يتماسك تمامًا. نصائح للتقديم: زين الكيك بالكريمة المخفوقة، فتات الأوريو، وفتافيت من الرد فيلفيت. قدّمها مع كوب شاي أو قهوة، واستمتع بكل قضمة من الكيك الرائع ده.

فطائر بالجبنه المقادير نصف كوب من الماء الدافئ نصف كوب زيت 4 ملاعق كبيرة من اللبن ا ملعقة كبيرة سكر ا ملعقة صغيرة ملح 2 بيضة البياض للعجينة والصفار للوجه (دقیق) حسب حاجة العجين ملعقة كبيرة خميرة علبة من جبن أبيض والبقدنوس للحشوة طريقة التحضير ا نضع جميع المكونات باستثناء الدقيق في وعاء كبير ونمزجها جيدا . 2 ثم نضيف الدقيق بتدريج ونعجن حتى نحصل على عجينة ناعمة ونغطيها ونتركها ترتاح لمدة ساعة واحدة. 3 نقطع العجين الى دوائر ثم نفرد كل قطعها ونضع خليطاً من الجبن والبقدونس فيه . 4_ نثني الحواف ونطويه على شكل لفة 5 ندهن الوجه بصفار البيض 6 ثم نضع الصينية بالفرن على درجة حرارة 200 لمدة 15 ل 20 دقيقة أو حتى تنضج الفطائر . بصحة والراحة

ميني كيش بالخضر ولاداند(بيبي) تيحماقو عليها الصغار والكبار المقادير مع الطريقة: بالنسبة للعجين الكيش غادي نحتاجو :250غ دقیق زلافة زبدة باردة مقطعة مربعات صغيرة 120غ نصف عبار رقیق , ملح شوية زعتر کنرمل دقيق مزيان مع زبدة كنطرب بيضة. مع قليل الحليب ونجمع العجين فقط دون دلك ونعملها ترتاح فتلاجة كنلبس العجين فمولات صغار ونتقبهم بفرشيطة ونطيبهم نص طياب بالنسبة للحشوة:تنعمل بصلة مقطعة نشحرها فزيت مع ملح +لاداند مقطع صغير معدنوس ابزار سکنجبیر فص توم صغير حبة خيزو وحبة گرعة محكوكين فالاخير كندير شوية فرماج احمر کنعمل الحشوة . وكنطرب 2 بيضات مع 2 معالق ياغورت مسوس شوية گوزة. محكوكة معدنوس فرماج احمر محكوك شوية.حليب ملح وكناخد شوية من الخليط ونديرو فوق الحشوة وندخلهم فران يتحمرو وبالصحة.

#فطاير_محشية 😋👌🏻 ... أحفظوها عندكم🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹 #منقول #الطريقة :- 3 أكواب دقيق 3 ملاعق كبيره حليب بودرة 1/3 كوب زيت كوب ماء دافئ ملعقة كبيره خميره فنجان قهوه سكر #أولًا :- نضيف الخميره والسكر لكوب ماء دافئ ونتركها دقيقه نضيف الدقيق المنخول والحليب والزيت و الماء اللي ضفنا له الخميره والسكر ونعجنها بالعجانه او بيدنا ثم نغطيها ونخليها تخمر لمدة عشر دقايق .. #للحشوة :- لحمه مفرومه حمستها مع بصل وثوم وفلفل اخضر وكزبره وشوية بهارات وملح + جبنة تشدر وطريقة اللف نزلتها بالصور 👆🏻👆🏻👆🏻 نتركها بعد اللف عشر دقايق تنتفش شوي وبعدين ندهن الوجه بصفار البيض .. وندخلها ع الفرن من تحت بعدين من فوق لين تتحمر .. وبألف عافيه ♥️🥰

كيفية تحضير و اعداد كعب الغزال باللوز🌙🍥 زوج زلايف من الدقيق الممتاز كاس صغير و ربع من الزبدة المذابة المصفية جيدا من مائها معالق 8 من ماء الزهر رشة ملح م ك من السكر ماء بارد 🍥🌙حشوة كعب الغزال 🍥🌙 كيلو لوز مفسخ نصف كيلو سكر كاس صغير زبدة ذائبة و مصفية ماء الزهر 8 معالق كبار القليل من المسكة الحرة المطحونة ✅طريقة تحضير و اعداد كعب الغزال نجمع مكونات العجين و نضيف الماء حسب الحاجة و ندلك جيدا للحصول على عجينة لينة نقسمها الى كويرات نضعها في البلاستيك الغدائي ثم نتركها لترتاح نصف ساعة بالنسبة للحشوة نطحن اللوز مع السكر ثم نضيف باقي المقادير و نخلط الكل جيدا و نعمل منه حرابل و نشكلوه عندما ننتهي من تشكيل كعب غزال نتركه ليلة كاملة و في الغد نتقبه ثلاث او اربع ثقب بواسطة الابرة ثم ندخله للفرن و يجب مراقبته جيدا حتى لا يتحمر كثيرا و بالصحة و الراحة

من أروع حلويات أيام زمان بالكاوكاو المقادير بالنسبة للعجين - نصف كوب سكر (80غ) - 120غ زبدة نباتية (8 ملاعق ) - قبصة ملح - بيضة - فانيلا - 2 ملاعق زيت (30مل) - 2 أكواب دقيق (220غ) بالنسبة للحشوة - 250غ كاوكاو مقشر (فول سوداني) - نصف كوب سكر (80غ) - ملعقة صغيرة قرفة - 2 حبات مستكة مطحونة (اختيارية) - ملعقة زبدة مدابة (15غ)

🌺 بيتزا سريعة وسهلة المكونات: للعجينة: 2 كوب دقيق. 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية. 1 ملعقة صغيرة سكر. 1/4 ملعقة صغيرة ملح. 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي. 3/4 كوب ماء دافئ (تقريباً). للحشوة: 1/2 كوب صلصة طماطم جاهزة أو منزلية. 1 كوب جبنة موزاريلا أو شيدر مبشورة. أي إضافات حسب الرغبة: (زيتون، فلفل أخضر، طماطم، نقانق، دجاج، مشروم). الطريقة: تحضير العجينة: 1. في وعاء، اخلطي الدقيق مع الخميرة، السكر، والملح. 2. أضيفي الزيت ثم الماء الدافئ تدريجياً، واعجني جيداً حتى تحصلي على عجينة ناعمة وغير لاصقة. 3. اتركي العجينة ترتاح لمدة 10-15 دقيقة فقط. تشكيل البيتزا: 4. افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق على شكل دائري أو مستطيل حسب الرغبة. 5. ضعي العجينة في صينية مدهونة بقليل من الزيت. إضافة الحشوة: 6. افردي صلصة الطماطم بالتساوي على سطح العجينة. 7. وزعي الجبنة فوق الصلصة، ثم أضيفي الإضافات المفضلة لديكِ. الخبز: 8. سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية. 9. اخبزي البيتزا لمدة 10-15 دقيقة، أو حتى تتحمر الأطراف وتذوب الجبنة. التقديم: 10. قطّعي البيتزا وقدميها ساخنة واستمتعي بها مع صلصة الكاتشب أو الثوم! بالصحة والراحة 🥰

🌸 لميل فوي (Mille-feuille) المكونات: للعجينة: 500 غرام عجينة البف باستري الجاهزة. للحشوة (كريمة الباتيسيار): 4 صفار بيض. 100 غرام سكر. 50 غرام نشا الذرة. 500 مل حليب. 1 ملعقة صغيرة فانيليا. 50 غرام زبدة. للتزيين: سكر بودرة. شوكولاتة مذابة (اختياري). مربى (اختياري). الطريقة: تجهيز العجينة: 1. افردي عجينة البف باستري على سطح مرشوش بالدقيق لتكون رقيقة. 2. قطّعيها إلى مستطيلات متساوية الحجم (حسب الشكل الذي ترغبين به). 3. ضعي المستطيلات على صينية مبطنة بورق الزبدة، واثقبيها بالشوكة لتجنب الانتفاخ. 4. اخبزيها في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. 5. اتركيها لتبرد تماماً. تحضير كريمة الباتيسيار: 1. في وعاء، اخلطي صفار البيض مع السكر ونشا الذرة جيداً حتى يصبح الخليط ناعماً. 2. سخني الحليب مع الفانيليا على نار هادئة حتى يبدأ بالتسخين (لا تدعيه يغلي). 3. اسكبي الحليب الساخن تدريجياً على خليط البيض مع التحريك المستمر. 4. أعيدي الخليط إلى النار مع التحريك المستمر حتى يتماسك. 5. ارفعيه عن النار وأضيفي الزبدة، ثم غطيه بورق بلاستيكي واتركيه يبرد. التجميع: 1. خذي قطعة من البف باستري وضعي فوقها طبقة من كريمة الباتيسيار. 2. أضيفي قطعة أخرى من البف باستري فوقها، ثم طبقة أخرى من الكريمة. 3. اختمي بطبقة من البف باستري. التزيين: 1. رشي السكر البودرة على الوجه أو زينيه بالشوكولاتة أو المربى حسب الرغبة. 2. اتركي الميل فوي في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم. بالصحة والراحة 🥰

🌺 تشيز كيك الكراميل المكونات: للقاعدة: 200 جرام من بسكويت دايجستيف مطحون 100 جرام من الزبدة المذابة 2 ملعقة كبيرة من السكر للحشوة: 500 جرام من الجبن الكريم (كريمي تشيز) 200 مل من الكريمة الثقيلة 1 كوب من السكر 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا 3 بيضات للكراميل: 1 كوب من السكر 1/2 كوب من الكريمة الثقيلة 2 ملعقة كبيرة من الزبدة طريقة التحضير: 1. تحضير القاعدة: امزج البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة والسكر حتى تحصل على مزيج متماسك. ضع المزيج في قاعدة قالب التشيز كيك واضغطه جيدًا. ضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى يتماسك. 2. تحضير الحشوة: اخفق الجبن الكريم مع الكريمة والسكر والفانيليا حتى يصبح الخليط ناعمًا. أضف البيض تدريجيًا واخلط جيدًا بعد كل إضافة. صب الخليط فوق القاعدة المجهزة في القالب. 3. الخبز: سخن الفرن إلى 160 درجة مئوية. اخبز التشيز كيك لمدة 45 دقيقة أو حتى يتماسك الحواف ويظل المنتصف طريًا. أطفئ الفرن واترك التشيز كيك في الفرن لمدة ساعة. 4. تحضير الكراميل: في قدر، سخن السكر على نار متوسطة حتى يذوب ويتحول إلى كراميل ذهبي. أضف الزبدة والكريمة بحذر واخلط جيدًا حتى تصبح الصلصة ناعمة. 5. التقديم: بعد أن يبرد التشيز كيك تمامًا، أضف الكراميل فوقه بشكل متساوٍ. يمكنك تزيينها بالمكسرات أو الفواكه حسب الرغبة. بالصحة والراحة 🥰