• حريرة مغربية أصيلة من داكشي الرفيع
    المقادير:
    6حبات طماطم متوسطة صحيحة
    بصلة كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة ، حزمة متوسطة من البقدونس نفرمه ناعم هي ملعقتان كبيرتان،
    حزمة كبيرة من الكزبرة نفرمها ناعم هي 3 ملاعق كبيرة ممتلئة
    3 عيدان كرافس بالأوراق نفرمه ناعم هي 3 ملاعق كبيرة ممتلئة
    كأس حمص مقشر، كأس قل ژنع عدس،
    من قطع اللحم الصغيرة
    2علبة صغيرة طماطم مصبرة ، كأس وربع دقيق ، 3 ملاعق زيت ، ملعقة كبيرة ملح ، نصف ملعقة صغيرة من فلفل أسود وزنجبيل، ملعقة صغيرة ونصف من کرکم وفلفل احمر حلو ، ملعقة صغيرة من قرفة وكمون ، 4لتر ماء غليان ، 3 ملاعق كبيرة أرز ، 3 ملاعق كبيرة شعرية رقيقة
    الطريقة :
    نضع الطماطم في طنجرة على النار ونغطيها ب التر ماء ونتركها لتغلي حتى تنتزع منها القشرة ثم نرفعها من على النار ونطحنها في الخلاط بماء السلق ثم نصفيها لنزيل منها العظام والقشرة ونضعها
    جانبأ ، ثم في طنجرة عميقة شعة 6لتر نضع فيها البصل واللحم والزيت والملح والفلفل الأسود فنحمسهم معا جيدا حتى يذبلوا ثم نضيف الحمص والعدس ونقلبهم معأ قليلا ، ثم نضيف عصير الطماطم
    المطحونة و مفروم البقدونس والكرافس والكزبرة مع ترك ملعقة كبيرة من الكزبرة لنضيفها للشوربة في الأخير، ونضيف أيضأ الكركم، زنجبيل، قرفة، فلفل أحمر حلق، كمون، ونقلبهم معأ قليلا تم نضيف 2 لتر
    ماء غليان وبعدما تغلي الطنجرة نغطيها مع ترك مساحة جدأ صغيرة ليخرج منها البخار ثم نترك الشوربة لتنضج على نار متوسطة مدة
    35 دقيقة. ثم نجهز الدقيق بأن نخلطه مع قليل من الماء البارد حتی يصبح سائل وبدون كويرات ثم نضيف عليه نصف كمية الطماطم المصبرة ونخلطها معه ليصبح وردي اللون ثم نخلط باقي الطماطم
    الوحدها مع كأس من الماء الغليان ونضعهم جانبا . وبعدما نضجت معنا الشوربة نضيف عليها الأرز والطماطم المصبرة والدقيق الذي جهزناه ايضأ نضيفه قليلا قليلا مع التحريك بسرعة لكي لا يتكثل في
    الشوربة، ثم نضيف 1 لتر ونصف من الماء الغليان أو أكثر المهم حتى تصبح الحريرة خفيفة وبالقوام المطلوب تم نحركهم معأ قليلا و بعد مرور 5دقائق عليها نضيف الشعرية الرقيقة والكزبرة المفرومة
    ونحرك ، ثم نترك الحريرة على النار حرارة جد متوسطة لتغلي وتنضج مدة 12 دقيقة تقريبا مع تحريك قعر الطنجرة بملعقة خشب من وقت لآخر حتى لا ينزل الدقيق ويلتصق بها ولما تنضج الشعرية
    في الحريرة نعرفها مباشرة ونقدمها بالصحة
    حريرة مغربية أصيلة من داكشي الرفيع 🤎 المقادير: 6حبات طماطم متوسطة صحيحة بصلة كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة ، حزمة متوسطة من البقدونس نفرمه ناعم هي ملعقتان كبيرتان، حزمة كبيرة من الكزبرة نفرمها ناعم هي 3 ملاعق كبيرة ممتلئة 3 عيدان كرافس بالأوراق نفرمه ناعم هي 3 ملاعق كبيرة ممتلئة كأس حمص مقشر، كأس قل ژنع عدس، من قطع اللحم الصغيرة 2علبة صغيرة طماطم مصبرة ، كأس وربع دقيق ، 3 ملاعق زيت ، ملعقة كبيرة ملح ، نصف ملعقة صغيرة من فلفل أسود وزنجبيل، ملعقة صغيرة ونصف من کرکم وفلفل احمر حلو ، ملعقة صغيرة من قرفة وكمون ، 4لتر ماء غليان ، 3 ملاعق كبيرة أرز ، 3 ملاعق كبيرة شعرية رقيقة الطريقة : نضع الطماطم في طنجرة على النار ونغطيها ب التر ماء ونتركها لتغلي حتى تنتزع منها القشرة ثم نرفعها من على النار ونطحنها في الخلاط بماء السلق ثم نصفيها لنزيل منها العظام والقشرة ونضعها جانبأ ، ثم في طنجرة عميقة شعة 6لتر نضع فيها البصل واللحم والزيت والملح والفلفل الأسود فنحمسهم معا جيدا حتى يذبلوا ثم نضيف الحمص والعدس ونقلبهم معأ قليلا ، ثم نضيف عصير الطماطم المطحونة و مفروم البقدونس والكرافس والكزبرة مع ترك ملعقة كبيرة من الكزبرة لنضيفها للشوربة في الأخير، ونضيف أيضأ الكركم، زنجبيل، قرفة، فلفل أحمر حلق، كمون، ونقلبهم معأ قليلا تم نضيف 2 لتر ماء غليان وبعدما تغلي الطنجرة نغطيها مع ترك مساحة جدأ صغيرة ليخرج منها البخار ثم نترك الشوربة لتنضج على نار متوسطة مدة 35 دقيقة. ثم نجهز الدقيق بأن نخلطه مع قليل من الماء البارد حتی يصبح سائل وبدون كويرات ثم نضيف عليه نصف كمية الطماطم المصبرة ونخلطها معه ليصبح وردي اللون ثم نخلط باقي الطماطم الوحدها مع كأس من الماء الغليان ونضعهم جانبا . وبعدما نضجت معنا الشوربة نضيف عليها الأرز والطماطم المصبرة والدقيق الذي جهزناه ايضأ نضيفه قليلا قليلا مع التحريك بسرعة لكي لا يتكثل في الشوربة، ثم نضيف 1 لتر ونصف من الماء الغليان أو أكثر المهم حتى تصبح الحريرة خفيفة وبالقوام المطلوب تم نحركهم معأ قليلا و بعد مرور 5دقائق عليها نضيف الشعرية الرقيقة والكزبرة المفرومة ونحرك ، ثم نترك الحريرة على النار حرارة جد متوسطة لتغلي وتنضج مدة 12 دقيقة تقريبا مع تحريك قعر الطنجرة بملعقة خشب من وقت لآخر حتى لا ينزل الدقيق ويلتصق بها ولما تنضج الشعرية في الحريرة نعرفها مباشرة ونقدمها بالصحة
    Love
    1
    0 Comentários 0 Compartilhamentos 53 Visualizações 0 Anterior
  • حريرة مغربية بدون دقيق صحية
    مقادير:
    كأس صغير عدس
    ملعقة كبيرة فول
    كأسين عنبة حمص بدون قشر
    5 ملاعق كبار كزبرة و معدنوس (بقدونس) و كرافس
    عظام البقر للبنة
    قطع لحم بقر
    بصلة صغيرة مشلظة
    ملعقة كبيرة زيت نباتي
    ½ ملعقة ص خرقوم بلدي
    ملعقة ص بابريكا
    ملعقة ص زنجبيل
    ملعقة ص ملح

    لترين ماء

    بيضة
    5حبات طماطم
    2حبات بطاطس
    حبة
    ملعقة طماطم مركزة حسب الاختيار تقدرو ماتزدوهاش هي و ضامة البنة بقري
    كأس صغير الشعيرية من الاحسن ديال سفة
    جوج أعواد قرفة
    ملعقة صغيرة سمن حار
    الخطوات:

    في طنجرة الضغط نضع الحمص و العدس و الفول و البصل بالنسبة ولي الطماطم كنخليها بقشورها والبطاطس والجزر كنقيهم ومكنقسمهومش، كانزيد الكرافس مع الكزبرة و المعدنوس (بقدونس) ثم الزيت و جميع التوابل المذكورة أعلاه و السمن ثم نضيف العظام و اللحم و ضامة البنة و نحرك جيداً فوق نار هادئة ثم نضيفالماء المغلي و نغلق الطنجرة جيداً لمدة نصف ساعة حتى ينضج الكل فاش كلشي كايطيب كنحيد ديك مطيشة والبطاطا والجزر كانطحنهوم هما باش كندور الحريرة كنزيدهم الحريرة
    و بعدها نضيف مركز الطماطم و نحرك جيداً ثم نضيف الشعيرية و نحرك لمدة خمس دقائق
    حتى نحصل على القوام الذي نريده ثم نضيف ملعقة كبيرة كرافس للبنة و أخيرا أضيف بيضة و احرك جيداً ثم تقدم ساخنة مع الشباكية و التمر و البيض المسلوق
    #بالصحةوالراحة#
    حريرة مغربية بدون دقيق صحية 💯 🥣🍵🍵 مقادير: كأس صغير عدس ملعقة كبيرة فول كأسين عنبة حمص بدون قشر 5 ملاعق كبار كزبرة و معدنوس (بقدونس) و كرافس عظام البقر للبنة قطع لحم بقر بصلة صغيرة مشلظة ملعقة كبيرة زيت نباتي ½ ملعقة ص خرقوم بلدي ملعقة ص بابريكا ملعقة ص زنجبيل ملعقة ص ملح لترين ماء بيضة 5حبات طماطم 2حبات بطاطس حبة 🥕 ملعقة طماطم مركزة حسب الاختيار تقدرو ماتزدوهاش هي و ضامة البنة بقري كأس صغير الشعيرية من الاحسن ديال سفة جوج أعواد قرفة ملعقة صغيرة سمن حار الخطوات: في طنجرة الضغط نضع الحمص و العدس و الفول و البصل بالنسبة ولي الطماطم كنخليها بقشورها والبطاطس والجزر كنقيهم ومكنقسمهومش، كانزيد الكرافس مع الكزبرة و المعدنوس (بقدونس) ثم الزيت و جميع التوابل المذكورة أعلاه و السمن ثم نضيف العظام و اللحم و ضامة البنة و نحرك جيداً فوق نار هادئة ثم نضيفالماء المغلي و نغلق الطنجرة جيداً لمدة نصف ساعة حتى ينضج الكل فاش كلشي كايطيب كنحيد ديك مطيشة والبطاطا والجزر كانطحنهوم هما باش كندور الحريرة كنزيدهم الحريرة و بعدها نضيف مركز الطماطم و نحرك جيداً ثم نضيف الشعيرية و نحرك لمدة خمس دقائق حتى نحصل على القوام الذي نريده ثم نضيف ملعقة كبيرة كرافس للبنة و أخيرا أضيف بيضة و احرك جيداً ثم تقدم ساخنة مع الشباكية و التمر و البيض المسلوق #بالصحةوالراحة#😋👌
    Love
    2
    0 Comentários 0 Compartilhamentos 105 Visualizações 0 Anterior
  • كرعين بالحمص ياسلام
    کرعین
    1 كوب من الحمص المنقوع في الماء
    2 حبة بصل مقطعة لشرائح
    3 ملاعق من زيت الزيتون ملعقتين من زيت المائدة18 عود قرفة
    2 فص من الثوم المفرومة
    1 ملعقة صغيرة زنجبيل
    1 ملعقة صغيرة فلفل احمر
    1ملعقة صغيرة فلفل اسود
    1 ملعقة صغيرة كمون
    حزمة من الكزبرة
    ملح
    زعفران
    طريقة تحضير الكرعين بالحمص بالخطوات
    تغسل الكرعين جيدا وتوضع في طنجرة للضغط على نار معتدلة . نضيف الزيت و البصل المقطع شرائح والتوابل، الفلفل الاحمر والفلفل الاسود و والزعفران والزنجبيل ونضيف الثوم المفروم.
    نضيف الماء الكافي الذي ستنضج فيه ثم نغلق الطنجرة
    بعد ساعة نضيف الحمص المنقوع مسبقا وتعاد الطنجرة لتوضع على نار هادئة حتى تنضج الكرعين ويتختر المرق.
    هذا الشكل النهائي للكرعين بالحمص #وصفات_سهلة #غزةفلسطين #وصفات #شهيوات_بلادي_المغرب #حرشة_مغربية #وصفات_سهله_سريعه #وصفات_سهله #شهيواتي #التقلية #شهيوات_مغربية #شهيوات_مطبخي_وصفاتي_المتواضعة_المطبخ_المغربي_شهيوات_مغربية_صنع_يديا #كيكة_العيد #اسلام_صبحي #حريرة_مغربية #حرشة #شهيوات_بلادي #كيك #cuisine #حلويات #كيكة #ليلةالقدر #شهيوات_رمضان #شهيوات_مغربية_مطبخ_مغربي_عصري_تقليدي #وصفات_سريعة #رمضان2024 #شهيواترمضان #cuisinemarocaine #الطبخ_المغربي #شهوات_بلادي #وصفاتي
    كرعين بالحمص ياسلام کرعین 1 كوب من الحمص المنقوع في الماء 2 حبة بصل مقطعة لشرائح 3 ملاعق من زيت الزيتون ملعقتين من زيت المائدة18 عود قرفة 2 فص من الثوم المفرومة 1 ملعقة صغيرة زنجبيل 1 ملعقة صغيرة فلفل احمر 1ملعقة صغيرة فلفل اسود 1 ملعقة صغيرة كمون حزمة من الكزبرة ملح زعفران طريقة تحضير الكرعين بالحمص بالخطوات تغسل الكرعين جيدا وتوضع في طنجرة للضغط على نار معتدلة . نضيف الزيت و البصل المقطع شرائح والتوابل، الفلفل الاحمر والفلفل الاسود و والزعفران والزنجبيل ونضيف الثوم المفروم. نضيف الماء الكافي الذي ستنضج فيه ثم نغلق الطنجرة بعد ساعة نضيف الحمص المنقوع مسبقا وتعاد الطنجرة لتوضع على نار هادئة حتى تنضج الكرعين ويتختر المرق. هذا الشكل النهائي للكرعين بالحمص 💯💯💯 #وصفات_سهلة #غزةفلسطين #وصفات #شهيوات_بلادي_المغرب #حرشة_مغربية #وصفات_سهله_سريعه #وصفات_سهله #شهيواتي #التقلية #شهيوات_مغربية #شهيوات_مطبخي_وصفاتي_المتواضعة_المطبخ_المغربي_شهيوات_مغربية_صنع_يديا #كيكة_العيد #اسلام_صبحي #حريرة_مغربية #حرشة #شهيوات_بلادي #كيك #cuisine #حلويات #كيكة #ليلةالقدر #شهيوات_رمضان #شهيوات_مغربية_مطبخ_مغربي_عصري_تقليدي #وصفات_سريعة #رمضان2024 #شهيواترمضان #cuisinemarocaine #الطبخ_المغربي #شهوات_بلادي #وصفاتي
    Love
    2
    0 Comentários 0 Compartilhamentos 501 Visualizações 0 Anterior
  • سوفلي بعجينة خفيفة و حشو اقتصادي و سهل ميخطرش على البال
    الوصفة
    سوفلي خفيف و قطني
    : كاس حليب دافئ + ربع كاس زيت + 1 م ك خميرة الخبز+1 م ك سكر نخلط و نخلي الخميرة تتفاعل 10د امبعد نضيف حبة بياض البيض و صفار نخليه لدهن + الملح + نص كيس خميرة الحلوى و الفرينة حتى نتحصل على عجينة طرية نتركها تختمر بعدها نشكل السوفلي بالحشو اللي تحبوه انا درت تشكتشوكة بصل و طوماطيش وشوية طونة و زيتون ايفيلي و الجبن شهية طيبة دعواتكم

    #وصفات #شهيوات_بلادي_المغرب #حرشة_مغربية #وصفات_سهله_سريعه #وصفات_سهله #شهيواتي #التقلية #شهيوات_مغربية #شهيوات_مطبخي_وصفاتي_المتواضعة_المطبخ_المغربي_شهيوات_مغربية_صنع_يديا #كيكة_العيد #اسلام_صبحي #حريرة_مغربية #حرشة #شهيوات_بلادي #كيك #cuisine #حلويات #كيكة #ليلةالقدر #شهيوات_رمضان #شهيوات_مغربية_مطبخ_مغربي_عصري_تقليدي #وصفات_سريعة #رمضان2024 #شهيواترمضان #cuisinemarocaine #الطبخ_المغربي #شهوات_بلادي #وصفاتي
    #حلويات_بلادي #حلويات_بلادي
    سوفلي بعجينة خفيفة و حشو اقتصادي و سهل ميخطرش على البال الوصفة سوفلي خفيف و قطني 😋😋 : كاس حليب دافئ + ربع كاس زيت + 1 م ك خميرة الخبز+1 م ك سكر نخلط و نخلي الخميرة تتفاعل 10د امبعد نضيف حبة بياض البيض و صفار نخليه لدهن + الملح + نص كيس خميرة الحلوى و الفرينة حتى نتحصل على عجينة طرية نتركها تختمر بعدها نشكل السوفلي بالحشو اللي تحبوه انا درت تشكتشوكة بصل و طوماطيش وشوية طونة و زيتون ايفيلي و الجبن شهية طيبة دعواتكم #وصفات #شهيوات_بلادي_المغرب #حرشة_مغربية #وصفات_سهله_سريعه #وصفات_سهله #شهيواتي #التقلية #شهيوات_مغربية #شهيوات_مطبخي_وصفاتي_المتواضعة_المطبخ_المغربي_شهيوات_مغربية_صنع_يديا #كيكة_العيد #اسلام_صبحي #حريرة_مغربية #حرشة #شهيوات_بلادي #كيك #cuisine #حلويات #كيكة #ليلةالقدر #شهيوات_رمضان #شهيوات_مغربية_مطبخ_مغربي_عصري_تقليدي #وصفات_سريعة #رمضان2024 #شهيواترمضان #cuisinemarocaine #الطبخ_المغربي #شهوات_بلادي #وصفاتي #حلويات_بلادي #حلويات_بلادي
    Love
    1
    0 Comentários 0 Compartilhamentos 430 Visualizações 0 Anterior
Patrocinado
Patrocinado