كرواصة بطريقة سهلة وبمقادير بسيطة وبلا عجينة مورقة كنخدموها فحال المسمن 👌 المقادير : 300g دقيق 3 ملعقة كبيرةسنيدة أبيض بيضة قليل من الملح ملعقة كبيرة من الخل ملعقة كبيرة من خميرة العجينة 3ملاعق كبيرةزيت نباتية كأس حليب دافئ أصفر بيضة للذهن قليل من المايزينا الزبدة المذابة 120g الطريقة :نوضعو الخميرة مع الحليب مدة عشر دقائق ثم نخلطو جميع المكونات ونضيفو ليها الحليب مع الخميرة نغطيوها ببلاستيك غذائي ونخليوها ترتاح مدة نصف ساعة نعاودو ندلكوها حتى نخرجو منها الهواء ونقسموها دوائر متساوية ثم نغبروها مزيان بالمايزينا نورقوها على سطح العمل بالمدلك نذوبو الزبدة ونذهنوها مزيان ونشكلوها على شكل مسمنة ثم نخليوها ترتاح حتى تتجمد الزبدة ثم نضربوها بالمدلك على شكل مربع نقسمو المربع على جوج ونحطوهم على بعضهم ونوضعو الشكلاط ونطوي الكرواصةديالي نتركها حتى تخمر ونذهن الوجه ديالها بأصفر البيض مع قطرات من الخل نذخلوها الفرن على درجة متوسطة 170 درجة بالصحة والراحة 👌

#ليفولوفون ساااهلة توجد بالخف ولذيذة🌧☔ 🍀🍀المكونات : •عجينة مورقة • 🍀🍀الحشوة : •تونة حسب الحاجة • زيتون اخضر مقطع شرائح • جبن شاف ذوق الدجاج • مايونيز او كريم طازجة 🍀🍀طريقة التحضير : نحكموا العجينة المورقة تاعنا نفتحوها (ماتفتحوهاش انا هنا نسيت رققتها شوي لكن عادي) اطبعوا الشكل يلي تحبوه ولصقوهم مع بعض بالبيض وادهنوهم من فوق ثاني ، 🌧#ملاحظة هاااامة : السر هنا باش يجوكم مورقين وملاااح دخلوهم للمجمد بعد ماتشكلوهم مدة 15 دقيقة الى 20 دقيقة بعدها دخلوهم للفرن من المستحسن تكون درجة حرارة عالية لأنها تحب النار القاوية . •نجو للحشو انا درت كمية من الطون مع شوي زيت تاعو ماصفيتوش زدتلوا الزيتون والفرماج تاع الشاف وشوي مايوناز حتى وصلت للقوام المناسب ، اجبدوهم من الفرن كي تجبدوهم وهوما سخونين اصغطوا على الوسط باش يهبط وتقدروا تعمروهم وزينوهم كما تحبون و تقدم بالصحة والراحة

#مورقة في الفرن بحال الملوي المكونات 600 غرام دقيق فانيلا کیس من خميرة الحلوى 8 غرام غرام (البيكينج باودر) رأس ملعقة خميرة فورية 2ملاعق سكر ملعقة صغيرة ملح 2ملاعق كبار زيت كمية من الماء كريمة الكاسترد:كريم باتيسيير نصف لتر حليب 3 او 4 ملاعق سكر حسب الذوق 4ملاعق بودرة باتسيير كيس فانيلا ملعقة صغيرة زبدة او 3 قطع شكلاط أبيض التوريق زبدة يفضل تكون خاصة بالتوريق كتعطي نتيجة أحسن من زبدة العلبة كتقسمي العجينة على زوج و توقيهم بحال الملوي المربع وحدة تحت وديري فوقها الكريمة (تكون دافية ماشي سخونة تقطع العجينة) و ديري فوقها الملوية الثانية تقبيها شووووية باش ماتنفخش دهنيها باشما بغيتي و قطعيها قبل مادخل للفران منين طيب ذهنيهاا بالعسل وزوقيها بالموجود

الوصفة 8 كيسان فرينة 8 ملاعق زيت 4 ملاعق خل قليل من ملح نجمع بالماء البارد حتى نتحصل على عجينة طرية و نتركها ترتاح على الأقل 10د الطريقة : نفتح العجينة طويلة و عريضة ثم نبشر عليها 500غ زبدة التوريق و نلويها من بعد نزيدو نفتحوها و نطويها على 3 و نكرر العملية مرتان ثم نقسمها في الوسط و تمت نلاحظو التوريق و نكونو نجحنا فيها #الكريمة ما بين الطبقات نصف لتر حليب🤩🤩🤩🤩 3مغارف كبار سكر 3مغارف كبار نشاء حركيهم باردين وحطيهم حتى يخثارو عالنار فالاخير حطي الفانيلا وكي تنحيها مالنار حط مغرف زبدة او ماارغارين وخليها تبرد بعد ما تغطيها اما بالنسبة للطبقة الاخيرة كاس سكر نخليوه على الڨاز لين يتبدل لونو ذهبي ثم نضيفولو 100 غ زبدة و كأس حليب وشوي حليب نركضوها مليح ولازم يكون قوامها متماسك العجينة مورقة طيبي 3طبقات كل طبقة وحدها ولازم تثقبيها مليح بعدها نحطو طبقة اولى كريمة ثم باقي الطبقات وفي الاخير نحطو كريمة تانية لي جهزناها ويصبح ميلفاي جاهز و شهية طيبة ❤️❤️

كرواصة بطريقة سهلة وبمقادير بسيطة وبلا عجينة مورقة كنخدموها فحال المسمن 👌 المقادير : 300g دقيق 3 ملعقة كبيرةسنيدة أبيض بيضة قليل من الملح ملعقة كبيرة من الخل ملعقة كبيرة من خميرة العجينة 3ملاعق كبيرةزيت نباتية كأس حليب دافئ أصفر بيضة للذهن قليل من المايزينا 120g من الزبدة المذابة الطريقة :نوضعو الخميرة مع الحليب مدة عشر دقائق ثم نخلطو جميع المكونات ونضيفو ليها الحليب مع الخميرة نغطيوها ببلاستيك غذائي ونخليوها ترتاح مدة نصف ساعة نعاودو ندلكوها حتى نخرجو منها الهواء ونقسموها دوائر متساوية ثم نغبروها مزيان بالمايزينا نورقوها على سطح العمل بالمدلك نذوبو الزبدة ونذهنوها مزيان ونشكلوها على شكل مسمنة ثم نخليوها ترتاح حتى تتجمد الزبدة ثم نضربوها بالمدلك على شكل مربع نقسمو المربع على جوج ونحطوهم على بعضهم ونوضعو الشكلاط ونطوي الكرواصةديالي نتركها حتى تخمر ونذهن الوجه ديالها بأصفر البيض مع قطرات من الخل نذخلوها الفرن على درجة متوسطة 170 درجة بالصحة والراحة 👌🤩🤩🤩🤩

وصفة ميلفاي 😍😍😍 وصفة العجينة المورقة، دعوة الخير وجام وبرطاج 🤲 🤲 🫶 🌹 8 كيسان فرينة + 8 ملاعق زيت + 4 ملاعق خل + ملح حسب الذوق و نجمع بالماء البارد حتى نتحصل على عجينة طرية و نتركها ترتاح على الأقل 10د الطريقة : نفتح العجينة طويلة و عريضة ثم نكرفجو او نبشر عليها 500غ زبدة التوريق و نلويها من بعد نزيدو نفتحوها و نطويها على 3 و نكرر العملية مرتان ثم نقسمها في الوسط و تمت نلاحظو التوريق و نكونو نجحنا فيها الكريمة ما بين الطبقات ديري نصف لتر حليب 3مغارف كبار سكر 3مغارف كبار مايزينة حركيهم باردين وحطيهم حتى يخثارو عالنار فالاخير حطي لافاني وكي تنحيها مالنار دير مغرف زبدة او ماارغارين وخليها تبرد بعد ما تغطيها اما بالنسبة للطبقة الاخيرة كاس سكر ڨلاص وشوي حليب خبطيها مليح ولازم يكون قوامها متماسك وزيدي غصرة قارص....وبالتسبة للخطوط السوداء انا درت شكولا نواغ وكاين لي هداك الخليط تع سكر ڨلاس يزيدلو كاكاو ....ويدير خطوط..... العجينة مورقة طيبي 3طبقات كل طبقة وحدها ولازم تثقبيها مليح وتحطي فوقعا پلا وحدوخر باش متطلعش ومتتنفخش.... 🥰

〽️معسلات رمضان لسان الطير كتجي مورقة 👌〽️ 🌹المقادير ::: 1 كيلو دقيق 250غ زبدة مركرين دايبة بيضة 2 معالق خل 2 فاني نص كاس ماء الزهر ماء دافئ باش نجمعو العجين الطريقة:: نجمع العناصر و ندلكها مزيان حتى تولي رطبة و نشكل كويرات منها و نغطيها ببلاستيك و نخليهم يرتاحو ربع ساعة او اكثر و نبدأ ندلكهم و نطيبها ربع طيبة غير نحطها فالمقلة و نقلبها دغيا على مقلة تقيلة مقلوبة و نغطيهم باش يرطابو و نبدا نلويهم سيكار و نسدهم بالدقيق مخلط بالماء و نخليهم حتى ينشفو عاد نقطعهم بشكل مائل و نقليهم و نطفيهم فالعسل بالصحة ❤️

مورقات باللحم المفروم مقادير العجين: 200 غ دقيق 200 غ زبدة ملعقة صغيرة ملح 100 مل ماء يمكنك استعمال عجينة مورقة جاهزة للحشوة: 500 غ لحم مفروم بصلة متوسطة مفرومة ناعماً 2 فص ثوم مفروم ملعقة كبيرة خردل ملعقة صغيرة زعتر مجفف أو طازج نصف ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة ملح وفلفل حسب الرغبة للتغطية: بيضة مخفوقة ملعقة كبيرة حليب اختياري (للزينة): بذور السمسم طريقة التحضير 1. اخلط مكونات الحشوة جيدًا وأضف البيضة لربطها. 2. مدّ العجينة وقطعها بالطول إلى مستطيلات. 3. ضع الحشوة على العجين، ولفها وأغلق الأطراف. 4. قطع إلى قطع صغيرة، وادهن الوجه بمزيج البيض والحليب. 5. اخبز في فرن مسخن على 200 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة.

🍰ميلفاي 😍😋 وصفة العجينة المورقة السحرية 8 كيسان فرينة + 8 ملاعق زيت + 4 ملاعق خل + ملح حسب الذوق و نجمع بالماء البارد حتى نتحصل على عجينة طرية و نتركها ترتاح على الأقل 10د الطريقة : نفتح العجينة طويلة و عريضة ثم نبشر عليها 500غ زبدة التوريق و نطويها من بعد نزيدو نفتحوها و نطويها على 3 و نكرر العملية مرتان ثم نقسمها في الوسط و تمت نلاحظو التوريق و نكونو نجحنا فيها الكريمة ما بين الطبقات ديري نصف لتر حليب🍰ميلفاي 😍😋 وصفة العجينة المورقة السحرية 8 كيسان فرينة + 8 ملاعق زيت + 4 ملاعق خل + ملح حسب الذوق و نجمع بالماء البارد حتى نتحصل على عجينة طرية و نتركها ترتاح على الأقل 10د الطريقة : نفتح العجينة طويلة و عريضة ثم نبشر عليها 500غ زبدة التوريق و نطويها من بعد نزيدو نفتحوها و نطويها على 3 و نكرر العملية مرتان ثم نقسمها في الوسط و تمت نلاحظو التوريق و نكونو نجحنا فيها الكريمة ما بين الطبقات ديري نصف لتر حليب 3مغارف كبار سكر 3مغارف كبار نشاء حركيهم باردين وحطيهم حتى يخثارو عالنار فالاخير حطي الفانيلا وكي تنحيها مالنار حطي مغرف زبدة او ماارغارين وخليها تبرد بعد ما تغطيها اما بالنسبة للطبقة الاخيرة كاس سكر نخليوه على النار حتى يتبدل لونو الى الذهبي ثم نضيفولو 100 غ زبدة و كأس حليب وشوي حليب نخلطوها مليح ولازم يكون قوامها متماسك العجينة مورقة طيبي 3طبقات كل طبقة وحدها ولازم تثقبيها مليح. 3مغارف كبار سكر 3مغارف كبار نشاء حركيهم باردين وحطيهم حتى يخثارو عالنار فالاخير حطي الفانيلا وكي تنحيها مالنار حطي مغرف زبدة او ماارغارين وخليها تبرد بعد ما تغطيها اما بالنسبة للطبقة الاخيرة كاس سكر نخليوه على النار حتى يتبدل لونو الى الذهبي ثم نضيفولو 100 غ زبدة و كأس حليب وشوي حليب نخلطوها مليح ولازم يكون قوامها متماسك العجينة مورقة طيبي 3طبقات كل طبقة وحدها ولازم تثقبيها مليح.

كوكا مورقة بدون عجينة التوريق كاس حليب دافئ نص كاس زيت بياض بيضة م ص خميرة الحلوة م ص ملح 3كاس وربع فرينة لمي العجين تاعك تكون طرية خليها تريح جيبي المرغرين ذوبيها اقسمي العجين على 4 كرات حلي بالوحدة رقيقة بزاف ومبعد ادهني بالمرغرين زيدي حلي الكرة الثانية وحطيها فوق الاولى وطبقي على إثنان ادهني وطبقي عللى 4 في كل مرة ديري المرغرين وطبقي زيدي نفس العملية مع 3 و4 ديريهم في بابي فيلم دخليهم للمجمد ربع ساعة تجمد المرغرين ومتسيحش ومبعد اجبديهم حلي بالحلال الطبقة الاولى فرشيها في بلاطو فرشي الحشو معاه قطع فرماج زيدي حلي الدوزيام وغطي بيها الحشو سقميها مليح نحي الزوائد قطعها مربعات ادهنيها بصفار البيضة وحطي في كل مربع حبة زيتون ودخلي للفور الحشو جيبي مقلاة حطي زيت 3بصل مقطعين يذبالو زيدي 2 طماطم رابي ملح فلفل اسود كمون فلفل حار لي يحب نصف م ك طماطم مصبرة تحبي زيدي قطعة فرماج. بالصحة والعافية يارب 🌹🌸