بطبوط رائع هش بحشوة لذيذة جدا المقادير: للحشوة 600 غ شرائح صدر الدجاج أو الديك الرومي 500 غ بصل مفروم ناعم جدا نصف علبة صغير شعرية الأرز ملعقة ك مملوءة طماطم مصبرة ملعقة ك صلصة حارة 4 ملاعق ك خيار مخلل مفروم ناعم 3 ملاعق صلصة الصوجا ملح حسب الذوق عصير نصف ليمونة مكعب مرق البقر أو الغنم 100 غ جبن مبشور نصف ملعقة ص بودرة الثوم ملعقة ك زنجبیل ملعقة ك بابريكا أو فلفل حلو نصف ملعقة ص فلفل أسود رأس ملعقة فلفل حار ملعقة زبدة اختيارية زيت الزيتون أو زيت نباتي زعيترة مقادير العجين 350 غ دقيق أبيض مايعادل 3 كؤوس ونصف 200 غ دقيق القمح أو الفينو مايعادل كأسين إلا ربع ملعقة ك غير مملوءة خميرة الخبز ملعقة ص سكر ملعقة ص غير مملوءة ملح ملعقة ك زيت نباتي 350 مل ماء دافئ أو حسب الحاجة دقيق لبسط العجين زيت نباتي للطهي ملعقة ص کرکم کنبداو بالحشوة و على نار عالية كنشحرو الدجاج في شوية زيت الزيتون ملح، فلفل أسود ، و الزعتيرة الطرية حتى ينشف من الماء تماما نحيديوه ونخليوه يبرد. في نفس المقلة نزيدو شوية الزيت وشحرو البصلة حتى تنشف كذلك ونحيدوها. في نفس المقلة هاد المرة على نار مهيلة نديرو باقي المكونات من التوابل والطماطم المصبرة الخ.. ونطلقو الكل بشوية الما عاد نضيفو الدجاج لي نکونو قطعناه رقيق جدا البصلة الخيار المخلل ونحركو جيدا نطفيو النار عاد نضيفو عصرة الحامض، الشعرية لي مرطبة في الماء سخون ومصفية الفرماج نحركو مزيان ونخليو الحشوة تبرد تماما. نحضرو العجين وندلكوه مزيان ضروري باش میتقطعش اثناء الحشو ونخليوه يخمر. من بعد كنقسموه ل 7 كرات ولا حسب الحجم لي بغيتو ونبداو نبسطو كل كرة مزيان وندير كمية مهمة من الحشوة باش يجيو عامرين مزيان ونجمعو الاطراف بالطريقة المعروفة. صافي ملي نكملو نسخنو المقلاة لي مدهونة بالقليل من الزيت و نبداو نبسطوهم مزيان وغير بشوية باش ميجيش فيهم لبابا ونطيبو مباشرة وبالصحة والراحة.

فطائر محشية في المقلاة بدون عجن ولا ذلك بحشوة لذيدة وعجين أخف من الريشة(أفكار لي سندويتشات سريعة) مقادير الفطائر 250مل الماء الدافئ ملعقة متوسطة السكر ملعقة صغيرة الملح ملعقة متوسطة خميرة الفورية ملعقة كبيرة و نصف الزيت 30مل 200غ الدقيق 150غ السميد الناعم نصف ملعقة صغيرة خميرة الحلويات 4غ الحشوة بصلة فلفل احمر و اخضر حبة جزر صدر الدجاج ملعقة كبيرة البقدونس ملح فلفل اسود فلفل احمر حار زنجبيل كركم كامون كاري زيتون اخضر جبن مبشور سمك السوريمي (اختياري) الزيت طريقة تحضير الفطائر: في وعاء نمزج الماء،الملح،الخميرة الفورية،الزيت،السكر ثم نضيف الدقيق نمزج و نضيف السميد و نمزج،بعد ذلك نضيف خميرة الحلويات و نمزج الكل جيدا ثم نتركها تختمر جانبا نحضر الحشو: نأخذ مقلاة نضع فيها الزيت و البصل ،الملح نضعها على النار و نمزج جيدا حتى تستوي و نضيف عليها جزر و الفلفل و نمزج الكل ثم نتركه يستوي من بعد نضيف صدر الدجاج و البقدونس و التوابل و نمزج الكل جيدا،ثم نغطيه و نتركه يستوي، بعد ذلك نضيف الزيتون و سمك السوريمي و الجبن المبشور و نمزج الكل جيدا ثم و نطفئ النار و نتركها جانبا

ملوي بالزيتون والزعتر كيجي ياسلام مع كويس ديال أتاي متشبعوش منو المكونات 01 زلافة فينو 02 زلافات دقيق ابيض 01 ملعقة كبيرة سكر 01 كيس خميرة الحلويات 01 ملعقة صغيرة ملح ماء دافئ للعجن للحشو زيتون اسود زعتر زيت الزيتون للتوريق زبدة زيت دقيق الفينو

باستا وايت صوص بالسوسيس والمشروم والسلامي المكرونه مسلوقه السوسيس : ** في طاسه فيها شويه زيت نشوح 3 فصوص ثوم مفرومين وننزل عليهم بفلفل الوان وحبه طماطم صغيره ونشوحهم ** بعد كده ننزل عليهم بالمشروم والسوسيوالزيتون ونتبلهم برشه ملح وفلفل اسود وثوم بودر وبصل بودر وبابريكا ورشه كسبره وشطة وونقلبهم ونسبهم 5 دقائق الصوص : في حله : هنحط معلقتين زبدة وعليهم معلقتين دقيق ونقلبهم كويس بالمضرب اليدوي وننزل عليهم بنص لتر حليب ونقلبهم كويس اوي ونتبلهم برشه ملح وفلفل اسود وثوم بودر ورشه جوزة الطيب واول ما يبدأ يسخن ننزل عليه بكوبايه كريمه ومعلقتين جبنه كريمي وكوبايه جبنه موزريلا ونسبهم لحد ما يتقل$2 نحط خليط السوسيس على المكرونه ونقلبهم وعليهم الصوص الا حبه نشيلهم للاخر ونقلبهم كويس في بعض في بايركس نحط الخليط كله وعليه شويه الصوص الباقيين وجبنه موزريلا وندخلهم الفرن 5 دقائق وتحت الشوايه 5 دقائق وبالهنا

مكرونة كريمية مع الروبيان والنقانق. مكونات الوصفة. +للمعكرونة: - 340 جرام من الفيتوتشيني أو المعكرونة من اختيارك - 450 جرام جمبري كبير الحجم مقشر ومنزوع العروق - 225 جرام سجق دجاج حار، مقطع إلى شرائح - 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون - 1 حبة فلفل أحمر مقطعة شرائح - 1 حبة فلفل أصفر مقطعة شرائح - 1 بصلة حمراء صغيرة مقطعة إلى مكعبات - 4 فصوص من الثوم المفروم - 1 كوب كريمة ثقيلة - 1 كوب مرق دجاج - 1 ملعقة صغيرة بهارات كاجون - 1 ملعقة صغيرة بابريكا - 1 ملعقة صغيرة رقائق فلفل أحمر مطحون اختياري - الملح والفلفل حسب الذوق - 1 كوب جبنة بارميزان مبشورة - 2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم + وضع التحضير. - قومي بطهي المعكرونة حسب تعليمات العبوة. - استنزاف والاحتياطي. - يتبل الجمبري ببهارات الكاجون والبابريكا والملح والفلفل. - في مقلاة كبيرة، سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة إلى عالية. - يُطهى الجمبري لمدة 2-3 دقائق لكل جانب حتى يصبح لونه ورديًا وغير شفاف. - الانسحاب والحجز. - في نفس المقلاة، أضيفي ملعقة كبيرة أخرى من زيت الزيتون واطهي شرائح نقانق الدجاج حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، لمدة 3-4 دقائق تقريباً. - أخرجيه من المقلاة واحتفظي به. - تُقلى الخضار في نفس المقلاة. - يُضاف الفلفل الحلو والبصل والثوم ويُطهى لمدة 4-5 دقائق حتى ينضج. - يُسكب مرق الدجاج والكريمة الثقيلة، ويُقلب ليمتزج. - يُغلى المزيج ببطء ويُطهى لمدة 3-4 دقائق حتى تبدأ الصلصة في التكاثف. - أضيفي جبنة البارميزان وحركي حتى تذوب وتصبح كريمية. - إذا كانت الصلصة سميكة جداً، أضيفي القليل من المرق. - أعيدي الجمبري والنقانق إلى المقلاة مع التحريك حتى يتغطى بالصلصة الكريمية. - دعهم يسخنوا لمدة دقيقة أو دقيقتين. - اسكبي المعكرونة المطبوخة في المقلاة واخلطي كل شيء. - يضبط التتبيل بالملح والفلفل أو المزيد من بهارات الكاجون إذا رغبت في ذلك

دجاج مشوي بالليمون والريحان المكونات: 1. 4 صدور دجاج 2. 2 ليمونة 3. حفنة ريحان طازجة 4. 2 فص ثوم 5. 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون 6. ملح وفلفل حسب الرغبة الطريقة : 1. اعصري عصير الليمون في وعاء، وأضيفي زيت الزيتون والثوم المفروم ونصف أوراق الريحان المفرومة. 2. تبلي صدور الدجاج بالملح والفلفل، ثم اغمسيها في خليط الليمون والريحان. غطيها واتركيها تتبل في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل. 3. سخني الشواية على حرارة متوسطة إلى عالية. 4. ضعي صدور الدجاج المتبلة على الشواية الساخنة واطهيها لمدة 6-8 دقائق على كل جانب، أو حتى تنضج جيدًا وتكتسب اللون البني الذهبي. 5. أثناء طهي الدجاج، اخلطي أوراق الريحان المفرومة المتبقية مع القليل من زيت الزيتون والملح. 6. بمجرد أن يصبح جاهزًا، قدم الدجاج المشوي مع مزيج الريحان وبعض شرائح الليمون،

وصفة السمك البلطي المقلي: # المكونات - 4-6 قطع سمك بلطي نضرة - 1/2 كوب دقيق - 1/2 ملعقة صغيرة ملح - 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود - 1/4 ملعقة صغيرة بهارات سمك - 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون - 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون (اختياري) - 1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس (اختياري) # الطريقة 1. *تنظيف السمك*: اغسل السمك جيدًا وجففه بمناشف ورقية. 2. *تحضير التوابل*: اخلط الدقيق والملح والفلفل الأسود والبهارات في وعاء. 3. *تتبيل السمك*: ضع السمك في خليط التوابل وقلّب حتى يتغطى جيدًا. 4. *قلي السمك*: اقلي السمك في زيت الزيتون الساخن حتى يصبح ذهبيًا اللون من كلا الجانبين. 5. *التقديم*: قدّم السمك ساخنًا مع عصير الليمون والثوم المهروس إذا رغبت. # نصائح - استخدم سمكًا نضرًا وجديدًا. - لا تفرك السمك كثيرًا لمنعه من التلين. - يمكن إضافة التوابل حسب الرغبة. - يمكن تقديم السمك مع صلصة أو خضروات أخرى. # وصفات إضافية - *السمك البلطي المقلي بالليمون*: أضف عصير ليمون إلى السمك قبل قليه. - *السمك البلطي المقلي بالثوم*: أضف ثوم مهروس إلى السمك قبل قليه. - *السمك البلطي المقلي بالبهارات*: أضف بهارات إضافية مثل الكمون أو الكزبرة إلى السمك قبل قليه.

ميني بطوط بحشوة لذيذة المقادير والطريقة 450 غ دقيق 150 غ دقيق القمح الصلب او الفينو معلقة كبيرة سكر معلقة صغيرة ملح 15غ خميرة خبز أو 5غ خميرة فورية 200 مل ماء دافئ 200 مل حليب دافئ في إناء نخلط جميع المكونات و نضيف الماء تدريجيًا تعجن العجين جيدا وتترك تخمر 30 دقيقة بعد ما يتضاعف حجمها نبسطها بالمدلك ونشكل دوائر بالكأس و تترك قليلا تختمر تم تطهى من الجهتين. في المرحلة الثانية:�في مقلاة ساخنة نضع الزيت الزيتون والبصل ثم الدجاج المقطع و نضيف الفلفل احمر مقطع و التوابل ملح ابزار فلفل احمر و نحرك جيدا حتى تطهى �ناخد البطبوط نفتحه بالسكين نضع القليل من الخس والقليل من الحشوة

رغايف حليمة الفيلالي قمة في الروعة المكونات بصل مفروم + شحمة الكمية اختيارية او ممكن الاستغناء عليها ملح قزبر ومعدنوس هريسة فلفل احمر فلفل اسود القليل من الكامون وزنجبيل توابل اللحم او قزبر يابس مطحون العجين 700 غ دقيق ابيض تقريبا 3 زلايف زلافة فينو ممكن نعجنوا كمية اقل القليل من الخميرة ملح وماء طريقة التحضير الحشو : نشحرو 4 حبات بصل مفرومين في زيت الزيتون مع 2 معالق شحمة و قبصة ملح نضيف لهم القبزر و المعدنوس و في الاخير نضيف التوابل القليل من الهريسة و القليل من الكمون و الإسكنجبير والإبزار و آلقليل من عطرية اللحم وملعقة كبيرة تحميرة العجين :7 نخلطو 700 غرام دقیق و زلافة فينو كمية الدقيق اكبر من كمية الفينو نضيف قبصة ملح و شوية خميرة و نجمعو بالماء بالشكل المعتاد نخليو العجين ترتاح و نشكلها كويرات باستعمال الزيت نطلقو الكويرات و نعمرهوم بالحشوة

#هل دهن صدر #الطفل بزيت #الزيتون أو زيوت أخرى...مفيد !! وهل فعلا يعالج #السعال ؟ - ارتبط استخدام زيت الزيتون بالكثير من العادات والمعتقدات في البلاد #العربيه لدرجة المبالغة في وصفه كثيرا كعلاج لكل داء....بالرغم من فوائده وايجابياته التي لا تكاد تعد او تحصى.... دهن الطفل بزيت الزيتون🌸👌🏻 - ان عادة دهن الطفل حديث الولادة بزيت الزيتون بشكل كامل تعتبر من العادات الصحيحة التي كانت ولاتزال بعض أمهاتنا وجداتنا تقوم بها. - فباستمرار #الأم بدهن الطفل بزيت الزيتون الغني بحمض الأولييك ,يؤدي الى ترطيب #الجلد وتلطيفه وشعور الطفل بالراحه....ويؤدي امتصاص هذا الزيت إلى داخل الخلايا #العصبية عبر الجلد المدهون , فإن حمض الأولييك الموجود في زيت الزيتون يساهم في تطور وبناء الجهاز #العصبي عند الطفل وسرعة تمايزه بشكل كبير وهذا يساهم بدوره في تشكيل جهاز عصبي وخلايا عصبية من أفضل ما يكون🥰👌 - يمتاز زيت الزيتون بخواصه الجيدة المغذية #للجلد بصورة عامة و يحتوي على كمية كبيرة حمض الأوليك OLEIC ACID الذي يجعل الجلد أكثر نفوذية للماء و الدهون و فقير بحمض اللينوليك LINOLEIC ACID الذي يعمل على تقوية الحاجز الجلدي و عند دهن الجلد بزيت الزيتون فسيعطي المنظر اللامع و الجميل للجلد...حيث يقوم بفتح المسامات وتلطيف الجلد لذلك يشعر الطفل عند دهنه بالراحة.. **- لكن دهن زيت الزيتون على الصدر لا يعالج السعال عند الاطفال لأن اختراقه للمسامات #الجلدية بسيط جداً اما التجارب الشخصية فليس لها اي قيمة تذكر في التقييم العلمي و العلاج.. - اما إعطاءه عن طريق الفم سواء للصغار (وليس الرضع) والكبار فهو مفيد يلطف الحلق ويساعد على تقليل الإفرازات في المجرى العلوي للحلق.. - اما الدهن فغير مفيد لعلاج السعال خصوصا...وإنما يعمل على تلطيف الجلد وتهدئة الطفل لشعوره بالراحه.... #اخيرا...!! - لابد من فحص وتقييم من قبل طبيب #أطفال لأي طفل يشكو من كحه مع أعراض: * حراره عاليه * ضيق تنفس * استفراغ متكرر * خمول * ازرقاق الشفاه * طفح جلدي ..