شهيوات مغربيةهادي هي لي تصلاح مع هاد البرد مقادير الرفيسة المغربية مقادير العجين : • 1 الدقيق الفينو • 1/2 دقيق الفورص • ملح • ماء عادي • لطهي التريد(الفطائر) • زيت المائدة مقادير المرق : دجاجة كبيرة( يستحسن من النوع البلدي) تقطع إلى قطع او تبقى كما هي حسب الرغبة • 2 بصلات مفرومين • 4 بصلات مفرومين جوانح • ملح و فلفل اسود مطحون • نصف ملعقة زعفران اوخرقوم بلدي • ملعقة صغيرة من راس الحانوت أو المساخن و • 4 – 6 فصوص ثوم مقشر • كاس صغير زيت الزيتون • ملعقة كبيرة أو 2 من السمن او زبدة مملحة • 1/4 كوب من حب الحلبة • 2 كوب من العدس (يمكن أن نضيف كوب من الفول المجفف و خصوصا إذا كنت ستصنعين هذه الوصفة في الشتاء في رفيسة الشتاء ) رأس كبير من الثوم حزمة مكونة من : القزبرة و اليقدونس طريقة تحضير تريد : نضع الدقيق على شكل هرم و في وسطه الملح و نعجن الكل بالماء و نعجن مع الدلك جيدا بعدما تدلك العجين حتى الحصول على عجينة لينة و متماسكة, تغطى ببلاستيك وتترك ترتاح حوالي ربع الساعة تم نعمل منها كويرات في حجم حبة المشمش مع دهن اليدين و العجين (الزيت )و نضعها جانبا بعدما تغطى بورق بلاستيك . ثم تطلق كويرة العجين بمساعدة خليط الزيت و الزبدة للحصول على ورقة رقيقة ثم تطهى في مقلاة بدون زيت ثم ناخد التريد و تلوى على الطاولة و نأخذ سكين او مقص و نقطع للحصول على شرائط رقيقة … هذه طريقة للتقطيع طريقة تحضير مرق الرفيسة المغربية : من الأحسن ان نقوم بهذه العملية ليلا حتى يتشرب الدجاج التوابل أو على الأقل قبل بدأ العجين : في إناء نضع البصل المفروم + زيت الزيتون + قطع الدجاجة المنظفة + التوابل المذكورة أعلاه (الملح و الفلفل الاسود مع زعفران و + راس الحانوت) + السمن البلدي بصحة وراحة

سجليها عندك لرمضان ان شاء الله 👇👌لسان الطير 🧡 1 كيلو دقيق 250غ زبدة مركرين دايبة بيضة 2 معالق خل 2 فاني نص كاس ماء الزهر نصف لتر حليب باش نجمعو العجين نجمع العناصر و ندلكها مزيان حتى تولي رطبة و نشكل كويرات منها و نغطيها ببلاستيك و نخليهم يرتاحو ربع ساعة او اكثر و نبدأ ندلكهم و نطيبها ربع طيبة غير نحطها فالمقلة و نقلبها دغيا على مقلة تقيلة مقلوبة و نغطيهم باش يرطابو و نبدا نلويهم سيكار و نسدهم بالدقيق مخلط بالماء و نخليهم حتى ينشفو عاد نقطعهم بشكل مائل و نقليهم و نطفيهم فالعسل#برطاج #شهيوات_مطبخي_وصفاتي_المتواضعة_المطبخ_المغربي_شهيوات_مغربية_صنع_يديا #وصفات

غريبة مرملة ولذيذة لذاقها عندك اطلب ليك المقادير 👌💯😋😋😋 مكونات 250غ زبدة نصف كاس زيت كاس سكر 16غ خميرة 5 غ الفانيليا 500غ دقيق ملعقتين النشا كاس اللوز محمر ومطحون #طريقة #المغرب #اكسبلور #المكونات #النجاح #الجميع #بالصحةوالراحة #شهيواتي #شهيوات_مغربية #منقولة

كرعين بالحمص ياسلام کرعین 1 كوب من الحمص المنقوع في الماء 2 حبة بصل مقطعة لشرائح 3 ملاعق من زيت الزيتون ملعقتين من زيت المائدة18 عود قرفة 2 فص من الثوم المفرومة 1 ملعقة صغيرة زنجبيل 1 ملعقة صغيرة فلفل احمر 1ملعقة صغيرة فلفل اسود 1 ملعقة صغيرة كمون حزمة من الكزبرة ملح زعفران طريقة تحضير الكرعين بالحمص بالخطوات تغسل الكرعين جيدا وتوضع في طنجرة للضغط على نار معتدلة . نضيف الزيت و البصل المقطع شرائح والتوابل، الفلفل الاحمر والفلفل الاسود و والزعفران والزنجبيل ونضيف الثوم المفروم. نضيف الماء الكافي الذي ستنضج فيه ثم نغلق الطنجرة بعد ساعة نضيف الحمص المنقوع مسبقا وتعاد الطنجرة لتوضع على نار هادئة حتى تنضج الكرعين ويتختر المرق. هذا الشكل النهائي للكرعين بالحمص 💯💯💯 #وصفات_سهلة #غزةفلسطين #وصفات #شهيوات_بلادي_المغرب #حرشة_مغربية #وصفات_سهله_سريعه #وصفات_سهله #شهيواتي #التقلية #شهيوات_مغربية #شهيوات_مطبخي_وصفاتي_المتواضعة_المطبخ_المغربي_شهيوات_مغربية_صنع_يديا #كيكة_العيد #اسلام_صبحي #حريرة_مغربية #حرشة #شهيوات_بلادي #كيك #cuisine #حلويات #كيكة #ليلةالقدر #شهيوات_رمضان #شهيوات_مغربية_مطبخ_مغربي_عصري_تقليدي #وصفات_سريعة #رمضان2024 #شهيواترمضان #cuisinemarocaine #الطبخ_المغربي #شهوات_بلادي #وصفاتي

الحل اسريع للگوتي ❗️❗️ فطائر إقتصادية تتجي هشيشة المقادير : 3 کیسان دقيق الفينو نصف ملعقة صغيرة ملح ملعقة كبيرة سكر نصف ملعقة كبيرة خميرة الخبز (على حسب الجو ) بيضة كيس خميرة الحلويات من فئة 8 غ كأس عصير برتقال (ممكن تعوضوه بالحليب ) 2 کیسان وربع ماء طريقة التحضير: خلطي المكونات كاملة وطحنيهم بحال البغرير وخلي الخليط يخمار من بعد ما يخمار طيبيه فمقلة ديال البغرير او اي مقلة غير تكون تقيلة ومكتلصقش دهنيها بشوية الزيت عاد فرغي شوية من الخليط واهم حاجه العافية تكون مهييلة باش يطيبو مزيان غير تنشف من الجناب رشي شوية الزيت على الوجه وقلبي بالصحة و الراحة #شهيوات_مغربية #الطاجين_المغربي #بغرير #شهيواتي #بقلاوة #البراد_مغربي #التبوريدة_مغربية #اللحم_بالبرقوق_مغربي

ملوي مورق على حقو وطريقو ببطريقة سهلة و مبسطة بالخلطة السحرية هشيش و مقرمش في نفس الوقت من أروع ما جربت 👌💯😋😋 المقادير: زلافة فينو 2زلافة دقيق أبيض ملح ملعقة صغيرة سكر سنيدة نصف ملعقة صغيرة خميرة الخبز الخلطة للتوريق: 2ملاعق كبيرة زبدة كأس الا ربع زيت كأس سميدة رقيقة خمارة وزن 8غ الطريقة في الصور #لايك #برطاج #شهيوات_مطبخي_وصفاتي_المتواضعة_المطبخ_المغربي_شهيوات_مغربية_صنع_يديا

♥️نصائح مطبخية من أمهاتنا الا طبقتيهم كلشي ايجيك بنين ❤️سر بنة الأطباق المغربية التقليدية زعفران شعرة والسمن البلدي الحر ماكاين لاضامة لاضويمة👍 ❤️سر كسكس يجيك بنين كتري الشحمة مع اللحم وحكي ݣرعة ومطيشة معاه تتجي المرقة خاترة👍 ❤️سر المرقة باش تجيك تجيك معلكة وبنينة ديما دجاج شرمليه من قبل وخليه فالثلاجة والبصلة شحريها على نار مهيلة تطيح عاد زيدي دجاج متكتريش الما باش متجيش باسلة وخليها حتى تتشرب على خاطر خاطرها👍 ❤️سر سفة الروز الفاني وسرسفة الشعرية الزهر وسرسفة السميدة نيسلي وسرسفة الكسكسو الكوك👍 ❤️سر بسطيلة الحوت ماكبغيش العطرية والمنسمات بزاااف خاص مداق الحوت يبقا باين،👍 ❤️ سر كيكة تنفخ ليك طربي مزيان البيض والسكر حتى يضاعف الحجم ديالهم وزيدي كأس لبن أو الحليب مع ملعقة كبيرة خل ،👍 ❤️ البيض متخليهش يتصلق تيولي صفر خاص يبقا ليموني بش تبقا منافعو وكجي زوين فالمنظر👍 ❤️سر المسمن باش يجيك مورق ورطب بلا كترة الدليك ملي تجمعيه بالما سدي عليه فبلاستيكة شي نص ساعة غيطلق بوحدو وملي ديريه كويرات خليه يرتاح واحد ربع ساعة عاد طيبيه👍 ❤️سرتخليطة التوريقة السحرية للمسمن: 3ملاعق فينو وملعقة كبيرة فورص وخمارة الحلوى ديريهم فالزيت طحنيهم ولا خلطي مزيان حتى يتجانسو كيجي المسمن مورق وخفيف بلا زبدة👍 ❤️سر الحريشات مالحين معمرين بالجبن والزيتون كحل والزعتر كيجيو بنااان بزززاف 👍 ❤️سر اللحم القاصح باش يطيب بالزربةزيدو تمرة ولاعظمها وسر البنة شوية قسبر حبوب 👍 ❤️ وأهم سر الاطباق المغربية هيا الحطة والتزيين 😍 وعندنا مثل قديم كيقول العين كتاكل قبل الفم 😉 ❤️ماتنساوش لايك وتبارطاجيو باش تعم الفائدة ❤️❤️❤️❤️❤️ والله يسهل على الجميع 🥰 @أبرز المعجبين #اكسبلور #مطبخ #شهيوات_مغربية #cuisin

♥️نصائح مطبخية من أمهاتنا الا طبقتيهم كلشي ايجيك بنين ❤️سر بنة الأطباق المغربية التقليدية زعفران شعرة والسمن البلدي الحر ماكاين لاضامة لاضويمة👍 ❤️سر كسكس يجيك بنين كتري الشحمة مع اللحم وحكي ݣرعة ومطيشة معاه تتجي المرقة خاترة👍 ❤️سر المرقة باش تجيك تجيك معلكة وبنينة ديما دجاج شرمليه من قبل وخليه فالثلاجة والبصلة شحريها على نار مهيلة تطيح عاد زيدي دجاج متكتريش الما باش متجيش باسلة وخليها حتى تتشرب على خاطر خاطرها👍 ❤️سر سفة الروز الفاني وسرسفة الشعرية الزهر وسرسفة السميدة نيسلي وسرسفة الكسكسو الكوك👍 ❤️سر بسطيلة الحوت ماكبغيش العطرية والمنسمات بزاااف خاص مداق الحوت يبقا باين،👍 ❤️ سر كيكة تنفخ ليك طربي مزيان البيض والسكر حتى يضاعف الحجم ديالهم وزيدي كأس لبن أو الحليب مع ملعقة كبيرة خل ،👍 ❤️ البيض متخليهش يتصلق تيولي صفر خاص يبقا ليموني بش تبقا منافعو وكجي زوين فالمنظر👍 ❤️سر المسمن باش يجيك مورق ورطب بلا كترة الدليك ملي تجمعيه بالما سدي عليه فبلاستيكة شي نص ساعة غيطلق بوحدو وملي ديريه كويرات خليه يرتاح واحد ربع ساعة عاد طيبيه👍 ❤️سرتخليطة التوريقة السحرية للمسمن: 3ملاعق فينو وملعقة كبيرة فورص وخمارة الحلوى ديريهم فالزيت طحنيهم ولا خلطي مزيان حتى يتجانسو كيجي المسمن مورق وخفيف بلا زبدة👍 ❤️سر الحريشات مالحين معمرين بالجبن والزيتون كحل والزعتر كيجيو بنااان بزززاف 👍 ❤️سر اللحم القاصح باش يطيب بالزربةزيدو تمرة ولاعظمها وسر البنة شوية قسبر حبوب 👍 ❤️ وأهم سر الاطباق المغربية هيا الحطة والتزيين 😍 وعندنا مثل قديم كيقول العين كتاكل قبل الفم 😉 ❤️ماتنساوش لايك وتبارطاجيو باش تعم الفائدة ❤️❤️❤️❤️❤️ والله يسهل على الجميع 🥰 @أبرز المعجبين #اكسبلور #مطبخ #شهيوات_مغربية #cuisin

بسطيلة بالدجاج دجاجة مغسولة مزيان ومحيدة الجلدة کیلو ونصف ولا 2کیلو د البصل ربطة صغيرة د معدنوس مغسول و مقطع نصف ملعقة ابزار، ملح حسب الذوق، ملعقة خرقوم، ملعقة سكنجبير ، ملعقة قرفة، زعفران عادي او شعرة ملعقة دالسمن حار زیت 8 بيضات الطريقة: في طنجرة نضع الدجاج و 2 بصلات مقطعين طوالين و شوية د المعدنوش والتوابل والسمن والملح والزيت ونخليهم يتشحرو من بعد نخليوهم يطيبو على نار مهيلة ادا البصل مطلقتشي الماء نزيدولا شوية د الماء ملي يطيبو الدجاج ويتشحرو الماء نحيدو الدجاج ونزيدو البصل الي باقي والمعدنوس الي باقي ونخليوهم حتى يطيب البصل ملي يطيب ويتشحر نطربو البيضات ونزيدهم ونحركو ساعة ساعة حتى يطيب البيضات من بعد نطفيولو النار ونعملو دك الخليط فشي صفاية ماش يتصفى ويقطر الماء الي کيبقا فيه من بعد نفتتو الدجاج ونخلطوهم مع الخليط د البيضات. اللوز كنغليه شوية في الماء ونقشرو ونغسلو مزيان وكنخليه ينشف من بعد کندهنو بالزيت مزيان وكندخلو الفران حتى يتحمر بهاد الطريقة كيجي فحال مقلي في الزيت ، أو ملي ينشف مزيان کيتقلا في الزيت من بعد كنطحنو فالمولينيکس. وكنعمل معاه شوية د القرفة شوية دالزيت والسكر كلاصي على حسب الذوق کندھن الصينية د البسطيلة بالزيت وكنطلق الورقة دالبسطيلة فيها وكندهنوم بالزيت وكنعمل في الوسط الحشوة دالدجاج وكنبسطی مزيان من بعد كنعمل اللوز من فوق الحشوة وكنبسطو حتى هو من بعد کنبقى نغطي بالورقة وانا كندهن بالزيت كتدخل تطيب في الفران حرارة متوسطة ملي كتطيب وتتحمر کنخرجها ونزينها بالسكر كلاصي والقرفة او حسب الذوق. و بالصحة و الراحة للمزيد من الوصفات على صفحتي شهيوات مغربية مكتوبة

دجاج على طريقة الاعراس المغربية المقادير 6 دجاجات ( الكمية حسب عدد الاشخاص ) ونتوما بداو غير بدجاجة وحدة طريقة التحضير : نغسلو الدجاج بالملح و الخل و سكين جبير و نخلوه إيبات في الترقيدة ديالو حتى للصباح و نغسلوه مزيان و نحطوه يتسقطر الشرمولة : -بصلة كبيرة -نصف كأس زيت - 3 معالق كبار سكين جبير -3 معالق خرقوم بلدي -ملعقة صغيرة مخلطة بسيبيسة و قعقلة مطحونين ملعقة كبيرة إبزار - ثوم مدقوق 6 فصوص للدجاجة -ربطةقزبور وربطة معدنوس -شوية من ملون اصطناعي -عصير 2 حامضات -( بنسبة لبصلة لكونة غدي نخلو دجاج أكثر من 24 ساعة نكتفي غير بثوم باش متلاقش لینا بصلة لمرورة ديلها) الطريقة تنخلطو جميع المكونات مع كأس كبير من الماء ناخدو دجاج ونتقبوه بسكين او فرشيط ثم كنبداو نرقدو الدجاج في الشرمولة و حنا كندخلوها مزيان ما بين اللحم و الجلدة و أيضا وسط الدجاجة ثم كنربطو ليهم رجليهم كنرقدو الدجاج ليلة كاملة ناخدو الطنجرة نديرو فيها كأس صغير زيت مخلط بلدي ورومي يسخن وحطو دجاج و نخلوه يتشحر شوية نقلبو الدجاج على صدرو ونزيدو حامضة مصيرة + 6 بصلات كبار مشلضين ونزيدو الماء من احسن اكون ساخن تقريبا حتى يتغطا ربع لكتير ديال دجاج نزيدو عاشق سمن كبيرة و شوية ديل زعفران شعرة شوية ملح ونضيفو تقريبا عصير 2 حامضات نخلوه حتى يطيب مزيان من بعد نحيدو الدجاج نخلوه انشف شوية نزيدو عالمرقة لكبيداة لي صلقنا من قبل نخلوه على العافية باش ينقص المرق حتى يعقاد نحطوه دجاج في لاطة و ندهنوه بالسمن او الزبدة مدوبين ونزيدو عليهم زوج معلق كبار مطيشة لحك زوج معلق هريسة تيجيو بنان وزوينين احسن من لقلي و ندخلوه للفرن يتحمر -كنسلقو الزيتون ونصفوه و نزيدو علیه مغرفة من المرق في الأخير كنحطو الدجاج في طبق التقديم و نخويو شوية المرق و نزينو بالزيتون و کل واحد کیزین حسب الذوق ديالو وبالصحة و الراحة ماتنسايش متابعة الصفحة باش توصلي دائما بالجديد شهيوات مغربية مكتوبة #شهيوات_مغربية #حليمة_الفيلالي #شهيواتي #حلويات #شهيوات_بلادي #دجاج #اعراس #طبخ #مطبخ